Nachdem Sie ein wenig Zeit verbracht und die gewöhnlichsten Produkte genommen haben, werden Sie Ihren Haushalt mit einem unglaublich leckeren und köstlichen Gericht überraschen, dessen Name bereits im Umlauf ist. Das zarteste Fleisch, das im Mund schmilzt, eine aromatische und würzige Sauce, eine schöne Kruste obendrauf - das ist Ihr Abendessen heute!
Es ist notwendig
- - 250 g Hähnchenfilet
- - 50 g Schnittkäse (nach Wahl)
- - 50 g Hartkäse (Sie können Parmesan nehmen)
- - 100 g Champignons
- - 100 g Sahne (am besten mindestens 15% Fett)
- - 100 g halbsüßer Weißwein
- - 1 EL. l. Mehl
- - 2 Knoblauchzehen
- - 30 g Mandeln
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke schneiden, Champignons in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons in eine heiße Pfanne geben und anbraten. Dann fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, 2 EL. Weißwein und weitere 5-7 Minuten schwitzen lassen. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze in Pflanzen- oder Olivenöl das Hähnchenfilet braten, bis es gebräunt ist.
Schritt 2
Jetzt ist die Soße an der Reihe. Mehl mit Sahne gründlich mischen, etwas pfeffern, fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch und geriebenen Weichkäse hinzufügen. Rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat, den restlichen Weißwein hinzufügen und umrühren.
Schritt 3
Den Salat vorsichtig in Schichten auslegen: zuerst die Champignons auf die Hähnchenbrust legen. Mit der entstandenen cremigen Weinsauce auffüllen, mit fein gehackten Mandeln und geriebenem Hartkäse bestreuen.
Schritt 4
Der letzte Schliff - wir schicken unseren Salat für 30 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
