Marmorierte Schokoladen-Zitronen-Cupcakes sind köstlich und zart, besonders nach dem Abkühlen. Der Zitronenteil kann übrigens durch Zugabe von Orangenschale orange gemacht werden. Sie können diese Köstlichkeit auch in Form eines riesigen Kuchens backen, allerdings sollte dann die Backzeit um vierzig Minuten verlängert werden.
Es ist notwendig
- Für zwölf Stück:
- - Butter - 200 Gramm;
- - Mehl, Zucker - jeweils 150 Gramm;
- - Kefir oder Sauerrahm - 100 Milliliter;
- - Kartoffel- oder Maisstärke - 100 Gramm;
- - Vier Eier;
- - Kakaopulver - 2 Esslöffel;
- - Vanillezucker, Zitronenschale, Backpulver - je 1 Teelöffel;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Mehl mit Stärke, Backpulver, Salz sieben, beiseite stellen. Butter bei Raumtemperatur mit Vanille und normalem Zucker zu einer cremigen Konsistenz verquirlen. Eier einzeln hinzufügen und nach jedem schlagen.
Schritt 2
Fügen Sie Kefir und Mehlmischung in fünf Dosen hinzu, um einen homogenen, dicken Teig zu erhalten. Die Hälfte des Teiges trennen, Zitronenschale einrühren. Kakao zum restlichen Teig geben, erneut schlagen.
Schritt 3
Beide Teigsorten abwechselnd in Förmchen geben. Legen Sie sie in den Ofen, backen Sie sie zwanzig Minuten lang, bis ein trockenes Streichholz entsteht. Temperaturen - 180 Grad. Genießen Sie Ihren Tee!
