Eine einfache, aber sehr originelle Vorspeise, die sowohl an einem Feiertag als auch an einem Wochentag begeistern wird. Die Patties sind ganz einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl - 3-3, 5 Tassen,
- - Wasser (kochendes Wasser) - 1 Glas
- - Pflanzenöl - 4 Esslöffel
- - Zucker - 1 TL
- - Salz - 1 TL
- Für die Füllung:
- - Tomaten - 5-6 Stück (es ist besser, kleine zu nehmen)
- - Hüttenkäse - 200 Gramm
- - Knoblauch - 2 Zehen
- - Dillgrün, Petersilie, Sie können grüne Zwiebeln hinzufügen
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig zuzubereiten, Salz und Zucker in Wasser (kochendes Wasser) geben, umrühren. Fügen Sie Pflanzenöl und die richtige Menge Mehl hinzu. Als nächstes kneten Sie den Teig, er sollte weich sein. Den Teig beiseite stellen und 30 Minuten mit einem Tuch abdecken.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten, dazu den Hüttenkäse und die Kräuter mischen, den Knoblauch und das Salz nach Geschmack hinzufügen. Dann die Tomaten in Scheiben schneiden. Wenn der Teig "geruht" ist, teilen Sie ihn in 2 Teile und rollen Sie einen in einer großen dünnen Schicht aus. Tomatenkreise im Abstand von 2, 5-3 cm darauf verteilen und Hüttenkäse mit Kräutern auf die Tomaten geben. Dann den anderen Teil des Teigs ausrollen und den ersten mit der Füllung bedecken.
Schritt 3
Nehmen Sie nun ein Glas und schneiden Sie die Pasteten entlang der Kontur der Tomate. Dann die Ränder zusammenfügen, wenn sich der Teig ausgebreitet hat.
Schritt 4
Die Pasteten in heißem Pflanzenöl anbraten. Legen Sie sie dann auf ein Papiertuch, um überschüssiges Pflanzenöl zu entfernen.
