Hühnerfilet unter einem Pelzmantel lässt weder Gäste noch Haushalt gleichgültig. Ein so heißer Salat wird die Gäste und die Familie begeistern, dank einer unerwarteten, aber harmonischen Kombination des Geschmacks von Hühnchen, Gemüse mit Sauerrahm oder Mayonnaise.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet - 400 g
- - große Tomate - 1 Stk.
- - rote Paprika - 1 Stk.
- - Zwiebel - 1 Stk.
- - Senf - 1-2 Esslöffel
- - eine Mischung aus schwarzem und Piment gemahlenem Pfeffer - 0,5 TL.
- - Salz nach Geschmack
- - Pflanzenöl - 2 EL. l
- - Sauerrahm oder Mayonnaise - 4 EL. l
- - Hartkäse - 100 g
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen das Hähnchenfilet, schneiden es in Stücke und schlagen es leicht mit einem Fleischhammer. In eine geräumige Schüssel geben, salzen, Senf-Pfeffer-Mischung hinzufügen und 1 Stunde kühl stellen, damit das Fleisch gut mariniert ist.
Schritt 2
Pfanne vorheizen, Pflanzenöl einfüllen. Das marinierte Fleisch bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten. Eine Seite muss 3-4 Minuten gebraten werden. Legen Sie das gebratene Hühnerfleisch in eine Auflaufform und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Boden. Mit einer dünnen Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise schmieren.
Schritt 3
Die Zwiebel in Würfel schneiden, das Hähnchen gleichmäßig damit bestreuen. Sie können es vorher mit Zitronensaft oder Essig beträufeln. Etwas pfeffern. Tomatenkreise darauf legen. Leicht pfeffern und mit einer dünnen Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen. Die in Würfel oder Streifen geschnittene Paprika gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 4
Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, 2/3 des Käses mit dem restlichen Sauerrahm mischen, eine Prise Salz dazugeben. Diese Mischung zum Backen in einen Behälter geben und mit einem Löffel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Den restlichen geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 5
Wir legen das Hühnchen in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und lassen es 20 Minuten ruhen. Oben sollte sich eine goldene Kruste bilden. Salat fertig. Wir schneiden es in Portionen. Obenauf können Sie jede Portion mit einer Gurkenscheibe oder frischen Kräutern garnieren. Der Salat passt gut zu Reis, Kartoffeln, grünem Salat.
Guten Appetit!
