Hühnerfleischsoufflé gart sehr schnell und ist ideal für Baby- oder Diätnahrung. Durch das Garen in einem Slow Cooker können Sie das Soufflé kalorienarm machen und Gemüse verleiht dem Gericht einen delikaten Geschmack.
Es ist notwendig
- –Hähnchenbrust (140 g);
- –Hühnerei (1 Stk.);
- - Butter (75 g);
- - Köder (20 g);
- –Salz nach Geschmack;
- –Frische Milch (30 ml);
- –Karotte (1 Stk.);
- - halbes frisches Gemüsemark.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst das Hähnchenfilet waschen und mit einem Mixer zerkleinern. Wenn Sie keinen Mixer zur Hand haben, können Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Karotten und Zucchini ebenfalls abspülen, dünn abziehen und auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2
Die Zucchini salzen und warten, bis das Gemüse Saft gibt, der gut ausgepresst werden muss. Gemüse zum Hackfleisch geben. Gründlich mischen. Gib die Mischung in einen Mixer.
Schritt 3
Tauen Sie die Butter auf Raumtemperatur auf, um das Zerkleinern zu erleichtern. Butter, Salz, Ei zu Fleisch und Gemüse in einen Mixer geben, Milch einfüllen und zum Schluss Grieß hinzufügen. Schalten Sie den Mixer sofort auf volle Leistung ein und schlagen Sie das Hackfleisch ca. 3-5 Minuten lang, bis es eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Schritt 4
Das Hackfleisch sollte zart und luftig sein. Kaufen Sie im Voraus im Geschäft spezielle Formen aus dickem Papier, die für die Wärmebehandlung geeignet sind. In jede Form eine kleine Menge Hackfleisch geben.
Schritt 5
Als nächstes schalten Sie den Multicooker in den Dampfmodus ein. Stellen Sie die Hackfleischformen auf den Boden und gießen Sie vorsichtig 2 Tassen Wasser ein. Das Soufflé bei geschlossenem Deckel mindestens 20-30 Minuten garen. Wenn das Gericht fertig ist, das Soufflé aus den Förmchen nehmen und auf einen flachen Teller geben.
