Hähnchenfiletrolle mit Frühlingszwiebeln ist ein unglaublich saftiges und leckeres Gericht. Ein Teller mit Brötchen wird würdig seinen Platz auf dem festlichen Tisch einnehmen. Verwöhnen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem ungewöhnlichen Leckerbissen und verbringen Sie ein wenig Zeit damit.
Es ist notwendig
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- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Frühlingszwiebeln - 100 g.
- Käse - 100 g.
- Dill - 1 Bund.
- Petersilie - 1 Bund.
- Knoblauch - 3 Nelken.
- Mayonnaise.
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust gründlich waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Wenn die Brust Haut hat, muss sie entfernt werden. Schneiden Sie die Brust in zwei Hälften. Legen Sie jede Hälfte auf den Tisch und drücken Sie sie mit der Handfläche. Nehmen Sie ein scharfes Messer und halten Sie es parallel zum Tisch. Ziehen Sie also die oberste Schicht der Brust ab und schneiden Sie jedes Stück in zwei weitere Hälften, um 4 Stücke zu erhalten.
Schritt 2
Nehmen Sie ein Stück Frischhaltefolie, legen Sie ein Stück Brust darauf und decken Sie es mit einem weiteren Stück Frischhaltefolie ab. Die Filets mit einem Holzhammer oder Nudelholz schlagen, damit das Filetstück 1,5-2 mal wächst. Tun Sie dies mit jedem Stück.
Schritt 3
Das Grün fein hacken. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und zu den Kräutern geben. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 4
Entfernen Sie das obere Stück Folie vom Filet. Die Oberfläche des Filets mit Mayonnaise einfetten, die Kräuter darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Salz würzen. Die Filets mit der untersten Lage Frischhaltefolie vorsichtig zu einer festen Rolle rollen. Gelenke und Brüche mit Zahnstochern stiften. Tun Sie dies mit jedem Stück.
Schritt 5
Die Brötchen in eine Pfanne geben und von allen Seiten 15-20 Minuten braten. Die Pfanne muss mit einem Deckel abgedeckt werden. Schneiden Sie die Rolle in 1, 5-2 cm breite Scheiben. Die fertigen Brötchen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden, nachdem alle Zahnstocher entfernt wurden.
Schritt 6
Diese Brötchen können durch Kochen zubereitet werden. Dazu muss jede Rolle fest mit Gaze oder Frischhaltefolie umwickelt und 35-40 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden. Nach dem Kochen weitere 15 Minuten in einem Topf ruhen lassen. Der Topf muss mit einem Deckel abgedeckt werden. Entfernen Sie vor dem Servieren jegliche Folie / Käsetuch von den Brötchen.
