Lose Shortbread-Kekse werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Es schmilzt heiß im Mund, und wenn es abkühlt, wird es knusprig. Die Herstellung dieser Butterkekse ist einfach und eignet sich sowohl für eine abendliche Familien-Teeparty als auch für eine Kinderparty, bei der die Kinder selbst an einem kulinarischen Meisterkurs teilnehmen können.
Es ist notwendig
- Mehl - 2 Tassen
- Zucker - 1 Glas
- Butter - 100 gr,
- Sauerrahm - 100 gr,
- Backpulver - 1 Teelöffel
- Vanillezucker - 1 Beutel
- Puderzucker - optional
- Formen
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig zu kneten, ist es besser, eine größere Schüssel zu nehmen, es ist bequemer. Die Hauptzutaten mischen und dann die Butter und die saure Sahne hinzufügen. Das Öl sollte weich sein, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Den Teig kneten.
Schritt 2
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine halbe Stunde kalt stellen.
Schritt 3
Nach einer halben Stunde kann der Teig herausgenommen und ausgerollt werden. Die Schichtdicke sollte ca. 0,5 cm bis 1 cm betragen, etwas dicker oder dünner ist es in Ordnung, die Kekse werden trotzdem gebacken.
Schritt 4
Wir formen Kekse mit Formen und legen sie in geringem Abstand voneinander auf ein Backblech, da sie während des Backvorgangs an Größe zunehmen.
Schritt 5
Wir backen in einem auf 170 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten, je nach Beschaffenheit Ihres Backofens. Wenn die Kekse gebräunt sind, können Sie sie sicher herausnehmen, ohne befürchten zu müssen, dass sie nicht gebacken werden.
Schritt 6
Sie können die Oberseite mit Puderzucker bestreuen, aber die Kekse sind trotzdem süß. Nach dem Rezept werden viele Kekse erhalten, etwa zwei Backbleche.
