Es gibt viele verschiedene Rezepte für Mimosensalat. Heute schlage ich vor, es mit Hering zu versuchen. Der Geschmack dieser Variante ist ungewöhnlich und anders als bei jedem Salat.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln 2-3 Stk.
- - Karotten 2 Stk.
- - Eier 5 Stk.
- - Zwiebel 1 Stk.
- - Mayonnaise 300 g
- - eine halbe Zitrone
- - Heringsfilet 2 Stk.
- - Salz Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln, Karotten und Eier weich kochen und schälen.
Die Eier vorsichtig in Eiweiß und Eigelb teilen.
Zwiebel fein hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Lassen Sie die Zwiebel einige Minuten marinieren.
Schritt 2
Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats.
Alles Gemüse und Eiweiß auf einer groben Reibe reiben.
Heringsfilets in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Bereiten wir eine Form für unseren Salat vor. Du kannst eine normale Salatschüssel aus Glas oder auch eine geteilte Auflaufform verwenden. Es ist praktisch, diese Art von Salaten darin zuzubereiten und sie vor dem Servieren einfach zu entfernen.
Der Salat ist schön geformt.
Schritt 4
Stellen Sie die Auflaufform auf eine Schüssel und beginnen Sie nach und nach damit, den Mimosensalat zu verteilen.
Die Heringsfilets auf den Boden legen und alles mit Mayonnaise bedecken.
Schritt 5
Die Zwiebel mit Mayonnaise auf den Hering geben, dann das Eiweiß und alles mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 6
Die nächste Schicht sind Karotten und wieder Mayonnaise.
Schritt 7
Die nächste Schicht sind Kartoffeln und Mayonnaise. Kartoffeln können leicht gesalzen und nach Geschmack gepfeffert werden.
Schritt 8
Nun, und die letzte Schicht unseres Salats - Eigelb, auf einer feinen Reibe gerieben.
Decken Sie den Salat mit Plastikfolie ab und lassen Sie ihn etwas im Kühlschrank einweichen.
Mimosensalat mit Hering ist fertig!
