Gegrilltes Hähnchen mit goldbrauner Kruste, im Ofen gekocht, erweist sich als sehr lecker, köstlich und saftig, und Gewürze und Kräuter verleihen ihm ein köstliches Aroma.
Es ist notwendig
- - gekühltes Huhn;
- - 4 Esslöffel Mayonnaise;
- - 1 Esslöffel Senf;
- - 1 Zitrone;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - Hopfen-Suneli;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Um Hähnchen zu grillen, ist der erste Schritt die Zubereitung des Geflügels. Nehmen Sie ein Huhn und spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab, Sie müssen es nicht abwischen. Schneiden Sie als nächstes überschüssiges Fett von der Karkasse ab und legen Sie sie zum Trocknen beiseite. Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit der Zubereitung der Marinade.
Schritt 2
Für die Marinade eine kleine Schüssel oder Schüssel vorbereiten, die erforderliche Menge Mayonnaise und Senf darin mischen. Nehmen Sie 3 Knoblauchzehen, schälen Sie sie und geben Sie sie durch eine Presse, dann fügen Sie sie der Mischung aus Senf und Mayonnaise hinzu. Dann den Suneli-Hopfen, schwarzen Pfeffer und Salz dazugeben, die Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 3
Wenn das Huhn trocken genug ist, fangen Sie an, es zu marinieren. Die Marinade außen und innen gut einreiben. Fügen Sie auch Zitronensaft hinzu, der aus einer halben Zitrone in das Huhn gepresst wurde.
Schritt 4
Nachdem Sie die Marinade auf dem Huhn verteilt haben, kühlen Sie es ab. Das zukünftige Grillhähnchen sollte mindestens zwei Stunden im Kühlschrank bleiben.
Schritt 5
Wenn das Hähnchen mariniert ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank. Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Hähnchen aufspießen und die restliche Zitronenhälfte in den Ofen geben. Binden Sie die Hähnchenschenkel mit Schnur zusammen.
Schritt 6
Legen Sie ein Backblech auf den Boden des Ofens und gießen Sie gekochtes Wasser hinein. Wenn alle Vorbereitungen fertig sind, schieben Sie den Hähnchenspieß in den Ofen und schalten Sie den Grill ein. Kochen Sie den Vogel eine Stunde lang.
Schritt 7
Stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Hähnchenkeule, um zu überprüfen, ob der Grill fertig ist. Kommt klarer Saft aus dem Fleisch, dann ist es fertig.
Schritt 8
Servieren Sie das gekochte Hähnchen mit goldbrauner Kruste mit Ofen- oder Salzkartoffeln, frischem Gemüse und Kräutern und natürlich mit leckeren Saucen.
