Gegrilltes Hühnchen ist eine beliebte Delikatesse vieler, erschwinglich und an jeder Ecke in jeder Stadt des Landes verkauft. Aber in letzter Zeit kochen Hausfrauen dieses Gericht lieber selbst - es gibt viele Möglichkeiten zu kochen, und sie sind alle einfach und erschwinglich.
Es ist notwendig
-
- Für gegrilltes Hähnchen im Ofen:
- Huhn (1-1,5 kg);
- Salz;
- Pfeffer;
- Knoblauch;
- Senf;
- Honig;
- Zitrone.
- Für gegrilltes Hähnchen in der Mikrowelle (mit Grillfunktion):
- Huhn (1 kg);
- Salz;
- Pfeffer;
- Mayonnaise;
- Kräuter für Hühnchen.
Anleitung
Schritt 1
Um gegrilltes Hähnchen im Ofen zu kochen, waschen Sie zuerst den Kadaver in kaltem Wasser, entfernen Sie die restlichen Haare (ziehen oder versengen Sie über dem Feuer) und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken.
Schritt 2
Das Hähnchen innen und außen mit Salz (am besten grobes Meersalz) und schwarzem Pfeffer einreiben. Den durch die Knoblauchpresse gegebenen Knoblauch, 2 Teelöffel Senf und die gleiche Menge flüssigen Honigs separat mischen. Diese Mischung über das Huhn (und auch innen) verteilen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Nehmen Sie das eingelegte Hühnchen aus dem Kühlschrank und geben Sie die Zitrone hinein (Sie können eine mittelgroße ganze Zitrone verwenden oder die Zitrone halbieren).
Schritt 3
Nehmen Sie den Grillspieß (im Lieferumfang des Ofens enthalten), das Hähnchen muss darauf aufgereiht und gestärkt werden (denn wenn Sie den Spieß drehen, kann er sich lockern und nicht gleichmäßig garen). Um zu verhindern, dass die Flügel und Beine beim Kochen anbrennen, binden Sie sie mit einem normalen Faden zusammen (fest an der Karkasse selbst binden).
Schritt 4
Legen Sie ein Backblech auf die untere Ebene des Ofens und gießen Sie Wasser hinein - es wird benötigt, damit das vom Hühnchen fließende Fett nicht verbrennt. Den Hähnchenspieß in die Mitte legen. Schließen Sie den Ofen und schalten Sie den Grillmodus ein (die Temperatur ist nicht niedriger als 200 Grad oder der II-Grillmodus). Nach 40-50 Minuten ist das Huhn fast fertig. Schalten Sie zu diesem Zeitpunkt den Luftstrom ein - auf diese Weise helfen Sie dem Huhn, eine goldbraune Kruste zu bekommen. Überprüfen Sie das gegrillte Hähnchen nach 15-20 Minuten. Dazu mit einem Zahnstocher oder einer Messerspitze einstechen, wenn klarer Saft austritt, ist es fertig; Wenn immer noch Blut sichtbar ist, lassen Sie das Huhn 20 Minuten lang stehen und erhöhen Sie die Temperatur.
Schritt 5
Um gegrilltes Hähnchen in der Mikrowelle zu kochen, waschen und trocknen Sie das Hähnchen und reiben Sie es mit Salz und Pfeffer ein. Mayonnaise und Kräuter für Hähnchen mischen (wenn Sie kein Gewürz mit diesem Namen gefunden haben, dann machen Sie es selbst: mischen Sie die Gewürze Majoran, Knoblauch, Zwiebeln zu gleichen Teilen, fügen Sie etwas Muskatnuss und schwarzen Pfeffer hinzu). Hähnchen mit Marinade bestreichen und 30-40 Minuten kühl stellen.
Schritt 6
Nachdem Sie das Hähnchen aus dem Kühlschrank genommen haben, legen Sie es auf eine spezielle Grillschale (wenn es nicht vorhanden ist, können Sie normales Mikrowellengeschirr ohne hohe Seiten verwenden). Stellen Sie das Hähnchengewicht auf dem Bedienfeld ein und das Programm stellt die Garzeit automatisch ein. Wenn es keine solche Funktion gibt, denken Sie daran, dass ein 1-Kilogramm-Hähnchen etwa eine halbe Stunde in der Mikrowelle gegart wird.
