Gegrilltes Hähnchen kann sowohl als Hauptgericht als auch als warmer Snack serviert werden. Sie können es auch zu Hause machen, wenn Sie eine geeignete Mikrowelle haben. Das Gericht wird so lecker, wie es in einem Fachgeschäft oder Restaurant gekauft wird.
Es ist notwendig
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- mittelgroßes Huhn;
- Pflanzenfett;
- 1 Zitrone oder ein paar Teelöffel Zitronensaft
- Salz;
- getrocknete Kräuter - Kreuzkümmel
- Majoran und andere;
- 1 EL. l. Senf;
- 1 EL. l. Honig;
- 2-3 Knoblauchzehen.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie ein ganzes Huhn und bereiten Sie es zum Verzehr vor. Wenn es Federn hat, sollte es gezupft und angesengt werden. Ein ganzes Huhn sollte aus den Eingeweiden entfernt werden, indem man einen Einschnitt an der Seite des Bauches des Vogels macht.
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie dazu Pflanzenöl und Zitronensaft, fügen Sie nach Belieben fein gehackten Knoblauch, Salz und Gewürze hinzu - Kreuzkümmel, Koriander, Rosmarin. Bedecke das Hähnchen innen und außen mit dieser Mischung und lasse es etwa eine Stunde ruhen.
Schritt 3
Bereiten Sie Ihre Mikrowelle vor. Wählen Sie den entsprechenden Garmodus. Es kann eine Kombination aus Grillen und Mikrowelle oder einfach nur ein Grill sein. Wählen Sie abhängig davon die Kochutensilien aus. Wenn Sie keine Mikrowelle verwenden, können Sie das Hähnchen auf dem Spieß oder auf dem Metallgitter grillen, das in Ihrem Ofenset hätte verkauft werden sollen. Beim Einschalten des Mikrowellenbetriebs sollten Sie nichtmetallisches, hitzebeständiges Geschirr verwenden, z. B. spezielles Glasgeschirr für den Mikrowellenherd.
Schritt 4
Legen Sie das Hähnchen in den Ofen mit einer voreingestellten Garzeit basierend auf dem Gewicht des Hähnchens. Wenn das Fleisch nicht am Spieß gegart werden soll, stoppen Sie das Programm ungefähr in der Mitte des Garvorgangs und drehen Sie das Hähnchen um, um es gleichmäßig zu braten. Falls Sie keine Mikrowelle verwenden, sollten Sie die Enden der Hähnchenschenkel und -flügel in Folie einwickeln, damit sie nicht austrocknen.
Schritt 5
Für ein goldbraunes Finish das Hähnchen einige Minuten garen, dann aus dem Ofen nehmen und mit einer Mischung aus Senf und Honig bestreichen. Dies verleiht dem Gericht außerdem zusätzliche Geschmacksnuancen.
Schritt 6
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Huhns mit einer Gabel. Fließt beim Durchstechen der Haut klarer Saft aus, ist das Fleisch fertig. Servieren Sie das Huhn mit einer Beilage wie Kartoffelpüree, gekochtem Reis oder frischem Gemüse.
