An Feiertagen hat fast jedes Haus einen schön gedeckten Tisch. Es gibt alle Arten von Snacks, Salaten, Leckereien darauf. Und natürlich darf der Salat "Monomakh's Hat" in keinem Urlaub fehlen. Außerdem ist es in nur vierzig Minuten zubereitet.
Es ist notwendig
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- Rote Bete
- Karotte
- Zwiebel
- 3 Kartoffelknollen
- 5 Eier
- 300 g Schweinefleisch
- 150 g Hartkäse
- einige Walnüsse
- ein paar Granatapfelkerne
- Mayonnaise
- Knoblauch
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Kartoffeln und Rüben, waschen Sie sie und kochen Sie sie in Salzwasser. Wenn das Gemüse weich ist, kühle es und schäle es dann. Nimm zwei Teller. In einem die Rüben auf einer groben Reibe reiben, in dem anderen Kartoffeln. Rohe Karotten waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Schweinefleisch in Salzwasser weich kochen, nach dem Abkühlen in Würfel oder Streifen schneiden. Kochen Sie die Eier. Gekocht, unter kaltem Wasser abkühlen, schälen. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß, reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe und das Eigelb auf einer feinen Reibe und geben Sie sie in verschiedene Teller. Reiben Sie den Käse nach Belieben auf einer feinen oder groben Reibe. Hacken oder mahlen Sie die Walnüsse in einem Mixer. Zwiebel fein hacken, Knoblauch in die Knoblauchpresse geben. Knoblauch mit Mayonnaise mischen.
Schritt 2
Die vorbereiteten Salatzutaten in runden Schichten auf einem großen Teller verteilen. Jede nachfolgende Schicht muss etwas kleiner gemacht werden als die vorherige, damit sich der Salat im oberen Teil verjüngt und der Form des Monomakh-Huts ähnelt. Jede Schicht mit einer Mischung aus Mayonnaise und Knoblauch bestreichen. Den Salat schichtweise in der folgenden Reihenfolge auslegen:
1. Schicht: eine halbe Kartoffel;
2. Schicht: Rüben;
3. Schicht: eine halbe Karotte;
4. Schicht: halbe Walnüsse;
5. Schicht: Hälfte des Fleisches mit Zwiebeln gemischt;
6. Schicht: übrig gebliebene Kartoffeln;
7. Schicht: Eigelb;
8. Schicht: die Hälfte des Käses;
9. Schicht: Fleischreste;
10. Schicht: übrig gebliebene Karotten.
Den ganzen Salat großzügig mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 3
Die Ränder des Salats mit Käse umranden, den Käse etwas mit Mayonnaise einfetten, den Salat gleichmäßig mit geriebenem Eiweiß bestreuen. Mit Walnüssen bestreuen. Um ein Kronjuwel zu machen, nimm eine rote Zwiebel und schneide sie in einer Zickzack-Bewegung in zwei Hälften. Nehmen Sie eine Hälfte der Zwiebel, entfernen Sie die Mitte und machen Sie eine Krone aus den restlichen zwei Schichten. Die Krone auf den Salat legen und die Granatapfelkerne hineingeben. Den Salat mit Granatapfelkernen und Karotten-Karotten-Rhombus und grünen Erbsen garnieren.
