Das Fleisch in einem Multicooker erweist sich als diätetisch und hat einen besonders angenehmen Geschmack und Geruch. Das Kochen eines Gerichts in einem Multikocher nimmt den Hausfrauen nicht viel Zeit und Aufmerksamkeit in Anspruch.
Es ist notwendig
- - 1 Kilogramm Rindfleisch;
- - 4 Esslöffel Mehl;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - 50 Gramm Butter;
- - 1 Zwiebel;
- - 2 Karotten;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - ein Glas Rotwein;
- - Lorbeerblätter;
- 1/2 Teelöffel Thymian
- - 1 Glas Dosenpilze.
Anleitung
Schritt 1
Um Fleisch in einem Slow Cooker zu schmoren, bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Nehmen Sie einen trockenen Multicooker-Topf und geben Sie die richtige Menge Weizenmehl, Salz und schwarzen Pfeffer hinein. Mischen Sie die Zutaten gut.
Schritt 2
Nehmen Sie das Rindfleisch, spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es in mittelgroße Würfel. Tauchen Sie jedes Stück Fleisch gut in eine Mischung aus Mehl, schwarzem Pfeffer und Salz.
Schritt 3
Bereiten Sie die Pfanne vor. Schmieren Sie es mit etwas Pflanzenöl und erhitzen Sie es dann bei mittlerer Hitze. Wenn die Pfanne heiß genug ist, die Rindfleischscheiben auf die Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun braten. Legen Sie die sautierten Rindfleischscheiben in einen Slow Cooker.
Schritt 4
Zwiebeln nehmen, waschen, schälen und in halbe Ringe schneiden. Legen Sie die Pfanne, in der das Rindfleisch bei schwacher Hitze gebraten wurde, erneut ein, nachdem Sie sie zuvor mit etwas Pflanzenöl eingefettet haben. Dann die gehackten Zwiebeln darauf legen.
Schritt 5
Karotten waschen, schälen und hacken und eine Knoblauchzehe hacken. Knoblauch und Karotten in die Pfanne geben und das Gemüse köcheln lassen, bis die Zwiebeln gar sind.
Schritt 6
Gießen Sie danach ein Glas Rotwein in die Pfanne, fügen Sie Lorbeerblätter, getrockneten Thymian und eingemachte Pilzflüssigkeit hinzu. Zum Kochen bringen, dann Gemüse in eine Sauce aus Rotwein, Pilzkonservierungsmittel und Gewürzen in einen Slow Cooker mit Rindfleischstücken geben.
Schritt 7
Stellen Sie den Modus "Quenching" auf 1,5 Stunden ein, schließen Sie den Deckel des Multicookers. 10 Minuten vor dem Garen den Deckel öffnen und Dosenpilze zum Fleisch und Gemüse geben, weiterköcheln, aber mit geöffnetem Deckel.
Schritt 8
Fertig ist der Multicooker-Eintopf! Sie können das Gericht mit absolut allen Beilagen servieren. Vergessen Sie nicht, die Beilage mit einer köstlichen Sauce aus Rotwein und Gewürzen zu gießen, und dekorieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und Gemüse.
