Mit Fleisch geschmorte Kartoffeln sind ein einfaches, herzhaftes und sehr leckeres Gericht für jeden Tag. Und mit dem Aufkommen des Multicooker-Kochens ist es noch einfacher geworden! Dieses Rezept ist ganz einfach. Es erfordert ein Minimum an Zeit, Zutaten und Kochkünsten!
Es ist notwendig
- - mittelgroße Kartoffeln, 5-6 Stück.;
- - Schweinefleisch, 0,5 kg (kann durch Hähnchenfilet ersetzt werden);
- - Karotten, 1 Stk.;
- - Zwiebel, 1 Stück.;
- - Tomatenmark, 3 Esslöffel;
- - Knoblauch, 2-3 Nelken;
- - Wasser, 2 Messgläser aus dem Multikocher;
- - Sonnenblumenöl, 1-2 Esslöffel;
- - Salz und Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Stellen Sie den Multikocher für 15 Minuten auf den Modus "Braten" (oder "Backen"), gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in die Schüssel. Nach fünf Minuten, wenn die Schüssel heiß genug ist, Zwiebeln und Karotten hineingeben und alles 5-7 Minuten gut braten. Schalten Sie den "Fry"-Modus aus.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch muss auch in kleine Stücke geschnitten werden.
Schritt 3
Das Fleisch und die Kartoffeln mit den Zwiebeln und Karotten belegen, das Tomatenmark, den in einer Knoblauchpresse ausgepressten Knoblauch (oder mit einem Messer sehr fein gehackt) sowie Salz und Gewürze (eine universelle Mischung oder Gewürzmischung für Kartoffeln ist perfekt) hinzufügen.
Schritt 4
Füllen Sie alles mit Wasser und mischen Sie die Zutaten dann gründlich mit einem speziellen Multicooker-Spatel (normalerweise wird er mit einem Multicooker geliefert).
Schritt 5
Stellen Sie den Modus "Löschen" auf 1 Stunde 30 Minuten ein. Wenn Sie nicht über den Modus "Eintopfen" verfügen, eignet sich der Modus "Geleed", "Simmering" oder im Extremfall "Backen" (aber die Garzeit muss reduziert und das Gericht muss regelmäßig umgerührt werden, damit es brennt nicht).
Schritt 6
Nach Ende des Modus das fertige Gericht noch einmal gut umrühren, mit fein gehackten frischen Kräutern darüberstreuen und servieren. Ein Salat aus frischen Tomaten und Gurken sowie verschiedenen Essiggurken aus Gemüse ist perfekt für geschmorte Kartoffeln mit Fleisch.
