Hühnerfleisch kann leicht durch Hühnermägen ersetzt werden. Sie sind ganz einfach zubereitet - Sie haben ein wenig Zeit, um die Produkte zuzubereiten, den Rest erledigt der Multicooker-Assistent. Es stellt sich als sehr lecker und gesund heraus, Sie können es mit jeder Beilage servieren.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Hühnermägen,
- - 1 Zwiebel,
- - 1 Karotte,
- - 1 Knoblauchzehe,
- - 20 Gramm Pflanzenöl (etwas mehr als 1 Esslöffel),
- - 20 Gramm Tomatenmark (etwas mehr als 1 Esslöffel),
- - Salz nach Geschmack,
- - 3 Pfefferkörner,
- - 1 Lorbeerblatt,
- - Kräuter zum Servieren nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
500 Gramm Hühnermägen in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken und eine Stunde ruhen lassen. Nach einer Stunde das Wasser abgießen, die gelbe Haut von den Mägen entfernen, das Fett abschneiden, die Flecken reinigen. Die Hühnermägen abspülen und in mehrere Teile schneiden (die kleinen intakt lassen).
Schritt 2
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Schneiden Sie die geschälte Knoblauchzehe in zwei Hälften.
Schritt 3
Gießen Sie Pflanzenöl in einen Slow Cooker und stellen Sie den Modus "Fry" ein. Nach dem Erwärmen des Öls Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hineingeben, acht Minuten braten, gelegentlich umrühren. Hähnchenmägen in Gemüse legen, weitere acht Minuten braten.
Schritt 4
Acht Minuten nach dem Braten der Hühnermägen Tomatenmark, Pfefferkörner, Lorbeerblatt in die Multikocherschüssel geben, salzen, 100 ml Wasser einfüllen. Stellen Sie das Programm "Eintopf" auf den Multikocher, Zeit 2 Stunden 30 Minuten. Vergessen Sie beim Kochen nicht, in den Multicooker zu schauen: Geben Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
Schritt 5
Fertige Hähnchenmägen portionsweise servieren, vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
