Geschmorte Kartoffeln sind ein Gericht, das sowohl dem täglichen als auch dem festlichen Essen zugeschrieben werden kann. Leicht zuzubereitende nahrhafte Kartoffeln mit Fleisch werden seit langem von Liebhabern leckerer Speisen geschätzt. Außerdem ist dieses Gericht recht einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 1 kg
- - Fleisch - 0,5 kg (Schweinefleisch, Huhn oder beides)
- - Karotte
- - Zwiebel
- - Lorbeerblätter
- - Gewürze nach Belieben
- - Pflanzenfett
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und umrühren. Dann müssen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und dann das Fleisch darin braten. Fügen Sie nun Zwiebeln und Karotten hinzu, und die Zwiebeln sollten in kleine Würfel geschnitten und die Karotten gerieben werden. Nach Belieben Tomatenmark oder Tomatensaft hinzufügen. Während das Fleisch und das Gemüse gebraten werden, können Sie die Hauptzutat dieses Gerichts zubereiten. Die geschälten Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln werden in einen Topf gelegt und mit Wasser gefüllt, so dass es vollständig bedeckt ist. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie die Kartoffeln salzen und das Fleisch mit Gemüse hinzufügen. Nach Belieben Pfeffer und Lorbeerblätter hinzufügen. Bei der Zugabe verschiedener Gewürze müssen die Wünsche aller Familienmitglieder berücksichtigt werden. Wenn Kinder Kartoffeln essen, müssen Sie mit scharfen Gewürzen vorsichtig sein.
Schritt 3
Kartoffeln werden lange bei schwacher Hitze gedünstet. Im Idealfall gelten Kartoffeln als fertig, wenn die überschüssige Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Zum Schluss nach Belieben gehackte Kräuter, Dill oder Petersilie hinzufügen. Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch sind ein köstliches und sättigendes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder gerne essen.
