Multicooker-Rindfleisch ist ein gesundes, gesundes und hochwertiges Lebensmittel. Das fertige Gericht erweist sich als diätetisch mit einem angenehmen Geschmack und Aroma.
Rindfleischrezept mit Pflaumen in einem Slow Cooker
Kochen Sie Rindfleisch mit Pflaumen in einem langsamen Kocher. Nehmen Sie 1 kg Rinderfleisch, 5-6 Zwiebeln, 20 Pflaumen, 4 Esslöffel Tomatenmark, einen halben Laib Borodinsky-Brot, 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt - nach Geschmack.
Altes Fleisch eignet sich nicht zum Kochen in einem Multikocher - es wird zäh.
Das Fleisch gründlich abspülen, in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Pflaumen waschen. Stellen Sie am Multikocher den Modus "Braten" ein, gießen Sie Pflanzenöl ein, legen Sie das Fleisch ein und braten Sie es einige Minuten lang. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und nach 5 Minuten die Pflaumen, das Tomatenmark und etwas Wasser. Stellen Sie den Modus "Löschen" auf 60 Minuten ein. 10 Minuten vor dem Ende des Schmorens Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt in das Gericht geben. Alles gut vermischen. Das fertige Gericht servieren, mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Rindfleisch "unter einem Pelzmantel"
Rindfleisch "unter einem Pelzmantel" ist in einem Multikocher großartig. 300 g Rinderschnitzel, 400 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 2 große Tomaten, 2 EL. Esslöffel Sauerrahm oder hausgemachte Mayonnaise, 100 g Hartkäse, beliebige Kräuter, Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Fleisch in kleine Stücke schneiden, Zwiebel fein hacken. Kartoffeln schälen und waschen, auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie die vorbereiteten Zutaten schichtweise auf den Boden der Multicooker-Form. Jede Schicht muss mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Legen Sie zuerst die Fleischstücke, Zwiebeln darauf und dann die Kartoffeln. Die Tomaten in halbe Ringe schneiden, in saure Sahne (hausgemachte Mayonnaise) tauchen und auf die Kartoffeln legen.
Stellen Sie den Multicooker eine Stunde lang auf „Backen“oder „Backen“. Wenn das Programm seine Arbeit beendet hat, bestreuen Sie das fertige Gericht mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern. Lassen Sie das Fleisch 10 Minuten im Warmhaltemodus, um den Käse zu schmelzen, und servieren Sie es dann.
Kaukasisches Rindfleisch in einem langsamen Kocher
Liebhaber von scharfem Rindfleisch können Rindfleisch auf kaukasische Weise zubereiten. Für das Gericht benötigen Sie 400 g Rindfleisch, 200 g Zwiebeln, 200 g Karotten, 50 g Knoblauch, 100 ml trockener Rotwein, 20 g rote Paprika, 40 g Tomatenmark, Kräuter, Salz, Pfeffer - schmecken.
Kaufen Sie kein gefrorenes, faseriges oder knochiges Fleisch, das nicht für das Multicooker-Garen geeignet ist. Verwenden Sie es für Hackfleisch, Suppen.
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, in eine Multicooker-Schüssel geben und Pflanzenöl hinzufügen. Stellen Sie den Modus "Pilaf" ein und braten Sie das Fleisch 5-10 Minuten lang. Paprika und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Karotten reiben. Fügen Sie gehacktes Gemüse zum Fleisch hinzu, geben Sie Tomatenmark, Salz, Knoblauch, Gewürze hinzu, gießen Sie Wein ein. Ändern Sie den Modus auf "Auslöschen". Kaukasisches Fleisch wird eine Stunde lang gekocht. Das Gemüse zehn Minuten vor dem Garen zum Rindfleisch geben. Dieses Gericht kann mit frischem Koriander, Lavash und Salzkartoffeln serviert werden.
