Ein im Ofen gebackenes Gericht hat einen besonderen Geschmack und eine besondere Saftigkeit, da es sich dort gleichmäßig aufheizt und somit gleichmäßig backt und mit dem Aroma aller Zutaten gesättigt ist. Selbst das einfachste Gericht, das im Ofen gebacken wird, unterscheidet sich deutlich von einem ähnlichen Gericht, das auf einem Brenner zubereitet wird.
Es ist notwendig
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- mittelgroße Kartoffeln 5-6 Stück;
- Tomate 1 Stück;
- Zwiebel 1 Stück;
- Sauerrahm 150g;
- Schinken 100g;
- Käse 100g;
- Butter 100g;
- frischer Dill oder Petersilie
- Salz-
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 200-220 Grad vorheizen.
Kartoffeln waschen, schälen und in nicht zu dünne Scheiben oder Würfel schneiden. In der Pfanne, in der Sie die Kartoffeln direkt backen, die Butter erhitzen und die vorgesalzenen Kartoffeln darin 5 Minuten braten.
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und alles zusammen ca. 5 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden, zu den Bratkartoffeln und Zwiebeln geben und umrühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Schritt 2
Schwarzen Pfeffer, fein gehackte frische Kräuter in saure Sahne geben und abschmecken.
Die Tomate waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen. Kartoffeln mit Sauerrahm übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 3
Die Pfanne für 10-15 Minuten in den Ofen stellen und goldbraun backen.
Servieren Sie Fertigkartoffeln als separates Gericht oder als Beilage.
