Kartoffeln sind eine der am häufigsten konsumierten Pflanzen. Daraus werden eine Vielzahl von Gerichten zubereitet: Suppen, Beilagen, Koteletts, Pfannkuchen usw. Dieses Gemüse passt perfekt in viele Salate.
Koreanischer Salat mit Kartoffeln
Dieses Gericht ist interessant, weil es Kartoffeln enthält. Daher kann koreanischer Salat mit Kartoffeln als ungewöhnlich und originell bezeichnet werden. Wenn Sie es zubereitet haben, werden Sie Ihre Familie und Freunde überraschen und begeistern.
Salatprodukte:
- 5 Kartoffelknollen
- 400 g Hähnchenfilet
- 2 Stk. Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- Pflanzenfett
- Essig
- Koreanische Gewürze für Karotten
- Grüns
- Salz-
- Kartoffelknollen gründlich waschen. Klar. Rost für koreanische Karotten. Wenn es nicht da ist, in kleine Streifen schneiden oder durch eine normale Reibe geben. Gießen Sie Wasser über die Kartoffeln. Ein paar Minuten stehen lassen. Lass das Wasser ab. Kann unter fließendem kaltem Leitungswasser abgespült werden.
- Gießen Sie Wasser in einen Topf und gießen Sie ein paar Esslöffel 9% Essig hinein. Versuche es. Das Wasser sollte leicht sauer sein. Aufkochen lassen und Kartoffeln hineinwerfen. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Sie sollten auf die Kartoffelsorte achten. Wenn es stark und schnell kocht, kann es sein, dass weniger Zeit ausreicht. Nach dem Garen in ein Sieb geben und mit fließendem Wasser abspülen. Es ist nicht erforderlich, dies für eine lange Zeit zu tun. Sie können leicht herausdrücken.
- Die Zwiebel dünn in halbe Ringe schneiden. In eine Schüssel geben, etwa ein Glas Wasser und einen Teelöffel Essig hineingießen.
- Hähnchen in Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
- Nimm eine tiefe Schüssel. Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln unterheben (ausdrücken). Fügen Sie Knoblauch hinzu, der durch eine Knoblauchpresse geleitet wird (Sie können ihn reiben), Karottengewürze nach koreanischer Art oder Ihre Favoriten. Bei Bedarf salzen. Gehacktes Grün hinzufügen. Mischen. Versuche es. Wenn nicht genug Öl vorhanden ist, fügen Sie hinzu.
- Lassen Sie den Salat eine Weile stehen. Sie können es für diese Zeit in den Kühlschrank stellen.
Kartoffelsalat mit Sprotten
Dieser Salat hat eine lange Geschichte. Während der Sowjetunion war er ein unverzichtbarer Bestandteil der Familientafel. Sprotten waren damals in den Läden eine Seltenheit und daher galt Salat fast als Delikatesse.
Zusammensetzung der Zutaten:
- 200 g Sprotte
- 3 Kartoffelknollen
- 2 Tomaten
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Grün nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Waschen Sie die Kartoffelknollen gründlich. In einer Uniform kochen. Kühl und sauber. In Würfel schneiden. Kartoffeln in Pflanzenöl anbraten. Abkühlen lassen. Sie können es falten oder nicht. Beide Optionen sind möglich.
- Sprotten aus dem Glas nehmen und zerdrücken. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Kombinieren Sie Sprotten, Kartoffeln und Tomaten in einer Salatschüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sprottenöl auffüllen. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren.
Rat. In diesem Salat werden Knoblauch und Zwiebeln nicht überflüssig, was besser zu braten ist.
