Bananenkuchen ist ein herzhaftes und originelles Dessert, das selbst anspruchsvolle Naschkatzen angenehm überraschen wird. Bananenkuchen ist einfach zuzubereiten, wird aber besonders lecker und zart, wenn man die kleinen kulinarischen Tricks berücksichtigt.
Es ist notwendig
- - Bananen - 6 Stück (2 reife und 4 überreife)
- - Butter - 125 g
- - Ei - 2 Stück
- - Zucker - 3/4 Tasse
- - Milch - 2 Esslöffel
- - Mehl - 2 Tassen
- - Backpulver - 1 Teelöffel
- - Soda - 1 Teelöffel
- - Kondensmilch - 1 Dose
Anleitung
Schritt 1
Butter und Zucker verquirlen, zwei zerdrückte überreife Bananen und Eier dazugeben. Milch separat in einer Schöpfkelle aufkochen, und wenn der Schaum aufsteigt, Backpulver dazugeben und schnell umrühren. Gießen Sie diese Mischung in die Masse.
Schritt 2
Gesiebtes Mehl und Backpulver zur Bananenmischung geben und gut vermischen. Den Kuchen 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher.
Schritt 3
Bereiten Sie die Sahne vor: Mischen Sie Kondensmilch mit zwei zerdrückten überreifen Bananen. Die Creme in drei Teile teilen.
Schritt 4
Schneiden Sie den fertigen Kuchen in zwei Teile und verteilen Sie die Creme auf beiden Seiten des Kuchens. Vergessen Sie nicht, etwas Sahne auf dem Kuchen zu lassen. Warten Sie, bis die Creme eingezogen ist und setzen Sie die Hälften wieder zusammen. Die Oberseite mit Sahne einfetten und mit reifen Bananen garnieren, in Scheiben schneiden.
