Trockenfrüchte- und Nussbonbons sind sehr einfach zuzubereiten. Sie dienen dem Körper als Nährstoffquelle, enthalten Fruktose und werden Naschkatzen ansprechen. Getrocknete Fruchtbonbons sind lange haltbar. Jedes Rezept kann mit jeder Ihrer Zutaten ergänzt werden, zum Beispiel Müsli oder getrocknete Cranberries.
Hausgemachte Süßigkeiten mit Nüssen und Trockenfrüchten sind eine großartige Geschmackskombination, die durch ihre gesundheitlichen Vorteile ergänzt wird. Viele hausgemachte Süßigkeitenrezepte eignen sich für Menschen mit einem gesunden Lebensstil sowie für Vegetarier und glutenfreie Diäten.
Mandeln sind eine Quelle für Vitamin E, Magnesium, Mangan, Kupfer, Riboflavin und Phosphor für den Menschen.
Walnuss - Enthält Omega-3-Säuren, Kalzium, Chrom, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und hat antioxidative Eigenschaften. Jeder weiß, dass diese Nuss auch gut für das Gehirn ist.
Feigen sind eine Quelle für Ballaststoffe, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Vitamin K und B6.
Dattel - enthält Ballaststoffe, Tannine, Vitamine A, C, E, K, B6, Eisen, Kalium, Magnesium, Thiamin, Niacin und Riboflavin.
Getrocknete Aprikosen sind eine gute Quelle für Kalium, Magnesium, Vitamin A und C, Beta-Carotin, Eisen und Silizium.
Süßigkeiten mit Trockenfrüchten und Nüssen
Kochzeit - 15 Minuten. Für 10 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:
- ½ Tasse Mandeln
- ½ Tasse Walnüsse;
- 5 Stücke. Feigen;
- 10 Termine;
- 14 Stk. getrocknete Aprikosen;
- 1 EL Kokosöl oder Olivenöl;
- 1 EL Schale einer Zitrone;
- 1 EL warmes Wasser.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1. Hacken Sie Nüsse, Feigen und Datteln in einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
Schritt 2. Fügen Sie Zitronenschale, Kokosöl, getrocknete Aprikosen hinzu - hacken Sie erneut.
Schritt 3. Mit den Händen 10 kleine Kugeln formen.
Bewahren Sie Süßigkeiten in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank bis zu 1 Monat auf.
Nährwertangaben pro Bonbon: 146 Kalorien, 3 g Eiweiß, 16 g Kohlenhydrate, 72 g Fett.
Nussbonbons mit Kondensmilch
Die Gesamtgarzeit beträgt 35 Minuten. Die Ausgabe ist 48 Bonbons.
Erforderlich:
- 2 Dosen Kondensmilch;
- 3 Eigelb;
- 2 Tassen Paranüsse + ½ Tasse zum Bestreuen (kann durch alle ersetzt werden).
Getrocknete Früchte wie Pflaumen oder getrocknete Kiwi können auf Wunsch hinzugefügt werden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1. Mahlen Sie die Nüsse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
Schritt 2. Kombinieren Sie in einem Topf 2 Tassen gehackte Walnüsse mit Eigelb und Kondensmilch. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse „greift“.
Schritt 3. Legen Sie die Mischung auf einen gefetteten Teller. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 4. Trocknen Sie ½ Tasse Nüsse im Ofen, bis sie goldbraun sind, hacken Sie sie.
Schritt 5. Wenn die Masse abgekühlt ist, fetten Sie Ihre Hände mit Öl ein und formen Sie mit einem Teelöffel kleine Kugeln.
Zum Schluss die Bonbons in gehackten Nüssen rollen und in Papierdosen geben.
Feigen- und Nussriegel mit Zucker und Honig
Zu diesen Süßigkeiten gehören getrocknete Feigen, Honig, Gewürze und Nüsse. Sie dienen als Ersatz für im Laden gekaufte Energieriegel.
Für 36 Bonbons benötigst du:
- 1 Glas Haselnüsse;
- 1 Tasse Mandeln
- 2/3 Vollkornmehl;
- 2 EL Kokosraspeln;
- 2 TL Schale einer Orange;
- 2 TL Fenchelsamen;
- ½ TL Zimt;
- 1/8 TL gemahlene Nelken;
- 1,5 Tassen getrocknete Feigen
- 2/3 Tasse Zucker
- ½ Glas Honig.
Koch Anleitung:
Schritt 1. Drehen Sie den Ofen, um ihn auf 150 Grad vorzuheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben, wie ein "Franzosenhemd".
Schritt 2. Trocknen und hacken Sie die Haselnüsse und Mandeln.
Schritt 3. In einer großen Schüssel Mehl, Kokosflocken, Orangenschale, Fenchelsamen, Zimt und gemahlene Nelken vermischen. Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen. Alles in eine Auflaufform geben.
Schritt 4. In einem kleinen Topf Zucker und Honig vermischen. Auf niedrige Hitze stellen. Erhöhen Sie die Hitze allmählich auf mittel, ohne zu rühren, und kochen Sie für 5-6 Minuten. Gießen Sie schnell heißes Zuckerkaramell über die getrockneten Früchte und Nüsse.
Schritt 5. Im Ofen etwa 35 Minuten backen. Die Masse wird weich. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Die Masse aus der Form nehmen und in die Riegel schneiden.
Nährwert für 1 Bonbon: 90 Kalorien, 12 g Kohlenhydrate, 4 g Fett, 2 g Eiweiß.
Getrocknete Aprikosen in Schokolade mit Mandeln
Dies ist ein sehr einfaches und unkompliziertes Rezept, das ein Minimum an Produkten erfordert:
- 24 Stk. getrocknete Aprikosen;
- ½ Tasse Mandeln
- 1 Tafel dunkler Schokolade.
Ausgang - 24 Bonbons. Getrocknete Aprikosen können durch andere Trockenfrüchte ersetzt werden, zum Beispiel getrocknete Mango.
Schritt für Schritt Anweisungen:
Schritt 1. Bereiten Sie ein Backblech vor und bedecken Sie es mit Pergament.
Schritt 2. Trocknen Sie die Mandeln im Ofen. Dann mit einem Mixer zerkleinern.
Schritt 3. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und rühren Sie sie alle 30 Sekunden um.
Schritt 4. Tauchen Sie jede getrocknete Aprikose in Schokolade und dann in gehackte Mandeln.
Schritt 5. Getrocknete Früchte auf ein vorbereitetes Backblech legen und 10 Minuten kühl stellen.
Glutenfreie Süßigkeiten mit Feige und Kakao
Diese Süßigkeiten können in weniger als 15 Minuten zubereitet werden. Sie sind ein leichter Snack in Ihrer Freizeit und können in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Ausgang - 19 Stück.
Du wirst brauchen:
- 1 Tasse getrocknete Feigen
- 1 Tasse Mandeln
- ¼ Gläser Kakao;
- 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillin auf der Messerspitze;
- ¼ TL Zimt;
- eine Prise Salz.
Koch Anleitung:
Schritt 1. Entfernen Sie gegebenenfalls die Stiele von getrockneten Feigen. Getrocknete Früchte in eine kleine Schüssel geben, mit heißem Wasser bedecken und 5-10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2. Zu diesem Zeitpunkt die Mandeln in einer Küchenmaschine mahlen. Kakaopulver, Vanilleextrakt oder Vanillin, Zimt und Salz hinzufügen.
Schritt 3. Die Feigen abtropfen lassen und ebenfalls in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Schritt 4. Aus der resultierenden Masse mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen.
Bewahren Sie Süßigkeiten in einem verschlossenen Behälter zwei Wochen lang im Kühlschrank oder bis zu drei Monate im Gefrierschrank auf.
Mandeln können anstelle von Sonnenblumen- oder Kürbiskernen, Haselnüssen oder Cashewnüssen verwendet werden.
Geformte Bonbons mit Trockenfrüchten und Nüssen
Dieses Rezept kann der indischen Küche zugeschrieben werden. Kochzeit - 10 Minuten. Ausgang - 6 Bonbons.
Erforderlich:
- 2 EL Mandeln;
- 3 EL Cashewnüsse;
- 8 gehackte Datteln;
- 2 TL Rosinen (hell und dunkel);
- ½ Tasse Kokosflocken;
- 1 Teelöffel Sonnenblumenöl;
- 1-2 TL Wasser.
Koch Anleitung:
Schritt 1. Zuerst die Mandeln und Cashewkerne in einer Küchenmaschine zu feinsten Krümel mahlen.
Schritt 2. Fügen Sie helle und dunkle Rosinen und Datteln hinzu.
Schritt 3. Fügen Sie die Kokosflocken hinzu.
Schritt 4. In einer Küchenmaschine glatt rühren.
Schritt 5. Öl hinzufügen. Mischen.
Schritt 6. Zuerst 1 TL Wasser hinzufügen. Die Masse sollte wie Teig sein. Wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, fügen Sie noch 1 TL hinzu.
Schritt 7. Legen Sie die Mischung auf einen Teller. Nehmen Sie Formen und machen Sie Süßigkeiten.
Wenn keine Formen vorhanden sind, können Sie die Süßigkeiten zu Kugeln rollen oder in Würfel schneiden.
Süßigkeiten mit Datteln, Rosinen und Nüssen
Süßes lässt sich immer durch Zugabe von getrockneten Kirschen, Preiselbeeren, Sesam, Müsli variieren.
Beenden - 30 Bonbons.
Du wirst brauchen:
- 2 Tassen Datteln
- 2 TL Sonnenblumenöl;
- 2 EL Mohn;
- ½ Tasse Mandeln
- ¼ Gläser Cashewkerne;
- ¼ Tassen Kokosflocken;
- 1/8 Tasse Pistazien
- 1/8 Walnüsse;
- 2 TL Rosinen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1. Die Datteln entkernen, Mandeln, Cashewkerne, Pistazien, Walnüsse grob hacken.
Schritt 2. Mahlen Sie die Datteln in einer Küchenmaschine.
Schritt 3. Nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie Sonnenblumenöl ein und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze.
Schritt 4. Nüsse und Kokosnuss hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Dann den Mohn dazugeben und weitere 2 Minuten braten.
Schritt 5. Gehackte Datteln in die Pfanne geben. Alles gut mit einem Spatel vermischen. 5 Minuten kochen.
Schritt 6. Vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen und zu Kugeln formen.
Diese Bonbons können in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat aufbewahrt werden.
