Honigkuchen ist eine Delikatesse, die viele Naschkatzen seit ihrer Kindheit lieben. Ein köstliches Dessert zergeht einfach im Mund, und Ihre Hand greift einfach nach der Zugabe! Auch unerfahrene Hausfrauen können einen Honigkuchen nach einem einfachen Rezept herstellen.
Es ist notwendig
- - Honig - 2/3 Tasse
- - Ei - 4 Stk.
- - Zucker - 2/3 Tasse
- - Mehl - 3 Gläser
- - Soda - 1 Teelöffel
- - Sauerrahm 20% - 500-600 g
- - Walnüsse
- - Puderzucker
- - Butter - 50 g
Anleitung
Schritt 1
Eier, Zucker und im Wasserbad geschmolzener Honig in einer tiefen Schüssel verrühren. Backpulver hinzufügen, mit Tafelessig oder Apfelessig abgeschreckt, umrühren.
Schritt 2
Fügen Sie nach und nach Mehl zu der resultierenden Mischung hinzu und rühren Sie erneut gründlich um. Der Teig sollte nicht zu dick sein! Teilen Sie den resultierenden Teig in drei Portionen.
Schritt 3
Jedes Teil in einer breiten Pfanne, die mit Butter und Mehlpulver gefettet ist, etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 160-180 Grad backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher: Wenn Sie ihn trocken aus der Mitte des Kuchens entfernen, können Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Warten Sie, bis die fertige Kruste abgekühlt ist, und schneiden Sie sie mit einem langen, scharfen Messer vorsichtig in zwei Teile.
Schritt 4
Sahne vorbereiten: In einer tiefen Schüssel die dicke Sauerrahm und den Puderzucker mit einem Schneebesen verquirlen. Puderzucker nach Geschmack hinzufügen. Die geschälten Walnüsse mahlen und in einer trockenen Pfanne leicht anbraten. Auf einem breiten, flachen Teller alle Kuchen übereinander legen und jede Schicht großzügig mit Sahne einfetten. Nüsse auf den Kuchen streuen.
