Wenn Sie den Pfirsichkuchen aus der Dose noch nicht probiert haben, haben Sie viel verloren! Dies ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, machen Sie ihn.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 250 g Mehl
- - 30 g Hefe
- - 100 ml Milch
- - 60 g Butter
- - 50 g Zucker
- - 1/3 Teelöffel Salz
- - 2 Eier
- Für die Füllung:
- - 350 g Dosenpfirsiche
- Um das Produkt zu schmieren:
- - Ei
- Um das Backblech einzufetten:
- - Butter
Anleitung
Schritt 1
Zu Beginn bereiten wir einen Hefeteig zu. Wir nehmen warme Milch, lösen die Hefe darin auf und lassen sie 15-20 Minuten aufgehen. Dann Hefe, Eier, Salz, etwas Zucker zum Mehl geben und den Teig kneten. Wir decken es mit einer Serviette oder einem Handtuch ab und legen es zum Brauen an einen warmen Ort.
Schritt 2
Wir teilen den passenden Teig in zwei Teile, von denen wir einen zum Dekorieren lassen und den anderen zu einer etwa 1,5-2 cm dicken Schicht ausrollen und auf eine zuvor mit Butter gefettete Pfanne legen.
Schritt 3
Wir verteilen die gehackten Pfirsiche auf der Oberfläche der Schicht, sodass eine Scheibe über der anderen liegt.
Schritt 4
Dann rollen wir den restlichen Teig zu einer dünnen Schicht aus und schneiden in 2 cm dicke Streifen. Auf den Streifen auf beiden Seiten machen wir Kerben und dekorieren die Torte damit im Kreis.
Schritt 5
Den fertigen Kuchen mit geschlagenem Eigelb einfetten und 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200-220 Grad in den Ofen stellen.
