Von allen Nebenprodukten sind Herzen die nützlichsten, da sie keine reinigende Funktion erfüllen. Lass uns daraus ein unglaublich leckeres asiatisches Gericht machen!
Es ist notwendig
- - 1 kg Hühnerherzen;
- - 1 Glas Teriyaki-Sauce;
- - 4 Esslöffel Trockener Sherry;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- - Bratöl (am besten Erdnussbutter).
Anleitung
Schritt 1
Tauen Sie die Herzen auf (wenn Sie gefrorene nehmen) und schneiden Sie den offenen Teil vorsichtig ab, damit das fertige Gericht ästhetisch ansprechender aussieht. Anschließend die Innereien unter fließendem Wasser abspülen und auf Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
In einer Schüssel mit Deckel Sherry und ein Glas Teriyaki-Sauce mischen, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, umrühren und die getrockneten Herzen in die Marinade geben. Bedecken und mehrmals gut schütteln: Lassen Sie die Sauce die Innereien gut bedecken!
Schritt 3
4 Stunden kalt stellen. Schütteln Sie den Behälter während dieser Zeit mehrmals. Gleichzeitig sollten Sie die Spieße vorbereiten: in kaltes Wasser legen, sonst verbrennen sie in der Pfanne.
Schritt 4
Nach vier Stunden die Herzen aus der Marinade nehmen und auf die vorbereiteten Spieße stecken. Erdnussbutter in einer Pfanne erhitzen (sie brennt weniger an) und die Kebabs hineinlegen. Braten, bis sie weich sind, etwa 10 Minuten. Dann auf Küchenpapier übertragen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
