Heute sind viele Produkte auf unserem Tisch aufgetaucht, die vorher nicht verfügbar waren. Olivenöl wurde auch so. Nachdem wir diese Kuriosität gekostet hatten, wurde Olivenöl zu einem Muss in unserer Ernährung und in den Supermarktregalen
Die Olivenölfront mag beeindruckend sein, aber was sollten Sie wählen? Die Fülle an Etiketten, Stempeln und Beschriftungen wirft viele Fragen auf. Um Olivenöl zu wählen, müssen Sie einige der Eigenschaften dieses Produkts kennen
Es gibt drei Arten von Olivenöl.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Das erste kaltgepresste Öl gilt als das beste Öl. Es kann in Salaten, als Dressing für Spaghetti, Käse oder Brot verwendet werden. Dieses Öl kann sowohl zum Kochen als auch nur in Lebensmitteln verwendet werden Diese Sorte hat ein angenehmes, nicht hassendes Aroma mit fruchtigen Geschmacksnoten, der Säuregehalt dieses Produkts überschreitet 1 Prozent nicht und ist auch eines der teuersten.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Die zweite kaltgepresste - hat eine etwas geringere Qualität. Sie zeigt sich jedoch besser beim Braten und Kochen. Äußere Indikatoren unterscheiden sich nicht viel von der ersten Sorte. Der Säuregehalt dieser Öl variiert von 1 bis 2% Seine Kosten sind etwas niedriger als bei der ersten Sorte.
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mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Außerdem gibt es eine Ölmischung. Sie besteht in unterschiedlichen Anteilen aus raffiniertem Olivenöl und natürlichem Olivenöl. Dieses Öl sollte nicht mit Mischungen aus Olivenöl und Sonnenblumenöl verwechselt werden. Diese Produkte werden selbst der Konkurrenz mit Olivenölen der niedrigsten Qualität nicht standhalten.
Wenn Sie sich für <b style = "mso-bidi-font-weight" entscheiden:
normal "> Olivenöl wählen, Sie sollten auf das Herkunftsland achten. Meistens wird Öl aus Griechenland, Spanien und Italien zu uns gebracht. Das beste griechische Öl. Fakt ist, dass dieses Land das heißeste Klima hat und Oliven hier am besten reifen Dies ist jedoch eine traditionelle Sichtweise, mit der Italiener und Spanier streiten können. Öle aus verschiedenen Ländern unterscheiden sich im Geschmack und alles hängt von Ihren Vorlieben ab.
Achten Sie bei der Auswahl eines Öls auf die Unversehrtheit der Verpackung und das Verfallsdatum. Vieles hängt von der Speichermethode ab, aber es ist ziemlich schwierig, sie zu verfolgen. Öl sollte außerhalb des Kühlschranks verletzt werden, unter dem Einfluss der Kälte beginnt es zu gefrieren und zu verdicken. Ölfarbe ist der falsche Helfer, da sie von hellorange bis grünlich reichen kann. Die Farbe hängt von der Olivensorte und dem Zeitpunkt der Ernte ab.
Olivenöl ist eine Quelle von Vitaminen und Nährstoffen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, dieses Öl zu kaufen, dann tun Sie es.
