Maihonig wird im Volksmund "erster Honig" genannt. Schließlich sammeln Bienen es von den ersten Bäumen und Pflanzen, die im Mai blühen. Dieses Produkt ist bei den Menschen am beliebtesten, da es reich an Fruktose ist, wodurch Maihonig im Vergleich zu anderen Sorten schneller vom Körper aufgenommen werden kann. Aufgrund des gestiegenen Interesses der Menschen an diesem Produkt geben einige skrupellose Verkäufer andere Honigsorten dafür aus. Daher ist es sehr wichtig, die Qualität des Mai-Honigs vor dem Kauf zu überprüfen.
Es ist notwendig
- - Waagen;
- - Zeitung;
- - Semmelbrösel;
- - Essigsäure;
- - Jod.
Anleitung
Schritt 1
Frischer Maihonig ist ein heller Sirup mit einer grünlichen Tönung. Und erst nach seiner Reifung, die in der Regel 3-5 Monate dauert, erhält der Mai-Honig ein einzigartiges Menthol-Aroma und einen kühlenden Geschmack.
Schritt 2
Achten Sie darauf, den Mai-Honig auf Konsistenz zu überprüfen. Schaufeln Sie das Produkt mit einem Esslöffel und wickeln Sie es waagerecht mit Honig mit Drehbewegungen ein. Daher sollte der Löffel damit umwickelt werden. Hören Sie auf, den Löffel zu drehen. Wenn der Honig im Mai von hoher Qualität ist, wird er in einem kontinuierlichen Strom träge abfließen, ohne sich mit dem Honig im Glas zu vermischen und einen Hügel an der Oberfläche zu bilden.
Schritt 3
Viele Bestandteile des Maihonigs sind etwas schwerer als Wasser, daher können Sie die Qualität des Produkts überprüfen, indem Sie Gewicht und Volumen vergleichen. Idealerweise sollte ein Liter Mai-Honig mindestens 1,4 kg wiegen.
Schritt 4
Gib etwas Honig auf eine Zeitung. Wenn Sie feststellen, dass sich ein Tropfen auf der Oberfläche verteilt hat und das Papier um ihn herum nass wird, enthält das Produkt viel Wasser.
Schritt 5
Die Semmelbrösel in den Honig tauchen. Wenn er nicht nass wird oder noch härter wird, als er war, gibt es hier einen hochwertigen Mai-Honig.
Schritt 6
Schauen Sie sich die Oberfläche des Honigs genau an. Eine leichte Bewegung der schwebenden Blasen zeigt an, dass das Produkt fermentiert ist. Der alkoholische Geschmack des Honigs und sein säuerlicher Geruch weisen ebenfalls auf die Fermentation des Produkts hin.
Schritt 7
Damit der Käufer die Anzeichen der Unnatürlichkeit des Produkts nicht bemerkt, fügen einige skrupellose Honigverkäufer verschiedene Substanzen hinzu.
Schritt 8
Tauchen Sie einen Löffel Honig in ein Glas warmes Wasser. Ein Qualitätsprodukt sollte sich vollständig in Wasser auflösen, wodurch die Flüssigkeit leicht trüb wird. Das Auftreten von Sedimenten am Boden des Glases weist auf das Vorhandensein von Verunreinigungen im Honig hin.
Schritt 9
Mit Hilfe von Essigsäure können Sie im Mai das Vorhandensein von Kreide in Honig feststellen. Das Ergebnis der Wechselwirkung eines kreidehaltigen Produktes mit Essig ist eine intensive Freisetzung von Kohlendioxid und ein spezifisches Zischen.
Schritt 10
Gib etwas Jod in den Honig. Die blaue Färbung des Produkts zeigt an, dass der Honig Stärke enthält.
