Kohlsalat ist immer gut für den Körper. Gemüsesalate sollten im Winter und Sommer in jeder Ernährung vorhanden sein. Dieser Salat besteht aus Chinakohl und Gemüse. Es sollte mit Orangensauce serviert werden, aber dies bedeutet nicht, dass das Gericht süß wird. Die Orangensäure ergänzt perfekt den Geschmack von Kohl und frischen Kräutern.
Es ist notwendig
- - 12 Blatt Chinakohl;
- - 2 Orangen;
- - 1 Bund Dill;
- - 3 EL. Löffel gehackte Frühlingszwiebeln;
- - 3 EL. Löffel Sauerrahm;
- - Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit der Zubereitung von Orangenplatten. Dazu jede Orange halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Messer herausziehen. Versuchen Sie, vorsichtig zu handeln - Sie sollten einen gleichmäßigen Teller Orangenschale bekommen. Schmieren Sie die Innenseite des Tellers mit Zitronensaft - so halten sie länger.
Schritt 2
Vom Kopf des Pekingkohls die erforderliche Anzahl Blätter trennen, gegen Ende in zwei Teile schneiden und so den harten Teil der Stängel von den zarten Blättern trennen.
Schritt 3
Die harten Stiele in kleine Würfel schneiden, den zarten Teil mit den Händen in mittelgroße Stücke reißen. Dill fein hacken, zum Kohl geben. Mit Kräutern können Sie diesen Salat nicht verderben - Sie können sicher mehr Dill nehmen.
Schritt 4
Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden, zu Kohl und Dill geben. Fügen Sie dünne Scheiben Orangenmark hinzu. Der Salat selbst ist fertig, aber das Highlight des Gerichts ist die Orangensauce.
Schritt 5
Für die Orangensauce müssen Sie frischen Saft aus einer halben Orange nehmen. Süßen Saft aus der Tüte können Sie hier nicht verwenden! Orangensaft mit Sauerrahm mischen. Es ist besser, saure Sahne zu nehmen, die nicht sehr fett ist. Die Sauce glatt rühren, sie wird flüssig.
Schritt 6
Jetzt den Salat auf Orangenteller anrichten, über die Soße gießen, sofort servieren.
