Das in einer Tüte gebackene Fleisch behält alle Vitamine. Dank der Orangensauce wird es saftig und aromatisch. Perfekt zum Abendessen.
Es ist notwendig
- - 1 kg Fleisch;
- - 1 Orange;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 1 Zwiebel;
- - 3 EL. Löffel Sauerrahm;
- - Pflanzenfett;
- - schwarzer Pfeffer;
- - Rote Paprika;
- - Dill;
- - Petersilie;
- - Basilikum;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch abspülen, Wasser abgießen, Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel in vier Teile schneiden, in Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 2
Bereiten Sie die Soße vor. Dill, Petersilie, Basilikum fein hacken. Von der Orange die Schale entfernen, dann den Saft auspressen. Knoblauch hacken.
Schritt 3
Kombinieren Sie Kräuter, Orangensaft, Schale, Pfeffer, Knoblauch. Würzen Sie die resultierende Mischung mit Pflanzenöl.
Schritt 4
Nehmen Sie ein Stück Fleisch und machen Sie mehrere Schnitte. Die Einschnitte mit der vorbereiteten Sauce füllen. Legen Sie das Fleisch und die sautierten Zwiebeln in einen Backbeutel.
Schritt 5
60 Minuten bei 150 Grad im Ofen backen. Nach Ablauf der Zeit das Fleisch aus dem Beutel nehmen, mit Sauerrahm einfetten und 20 Minuten in den Ofen stellen.
Schritt 6
Das zubereitete Fleisch abkühlen lassen, schön schneiden und mit einem Gemüsesalat servieren.
