Probieren Sie das köstliche Kräuter-Fleisch. Sein Hauptvorteil ist, dass es im eigenen Saft zubereitet wird. Ein solches Gericht kann auf einem festlichen Tisch als Aufschnitt serviert werden.
Es ist notwendig
- - 1,5 kg Fleisch;
- - 150 g Sauerrahm;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Pflanzenöl;
- - eine Mischung aus Paprika;
- - Basilikum;
- - Petersilie;
- - Dill;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch waschen, mit einem Handtuch tränken und überschüssiges Wasser entfernen.
Schritt 2
Basilikum, Petersilie, Dill und Knoblauch hacken. Sauerrahm, Kräuter, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Das Fleisch mit der Mischung einfetten und fest in Plastik einwickeln.
Schritt 4
Drehen Sie die Scheibe regelmäßig. Zum besseren Marinieren das Fleisch 24 Stunden unter dem Joch einweichen: die ersten 5 Stunden bei Raumtemperatur, dann in der Kälte.
Schritt 5
In einer Tüte bei 180 Grad backen.
Schritt 6
Schneiden Sie den Beutel von oben ab, fetten Sie das Fleisch mit Pflanzenöl ein.
Schritt 7
Stellen Sie den Backofen auf die Grillstufe. 25 Minuten bei 160 Grad backen.
Schritt 8
Das vorbereitete gebackene Fleisch herausnehmen, etwas abkühlen und mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.
