Um ein originelles Gericht zuzubereiten, das Ihre Gäste begeistern wird, ist es absolut nicht notwendig, stundenlang in der Küche zu verbringen und viele Produkte zu kaufen. Fischzöpfe sind ein anschauliches Beispiel für ein einfaches und gleichzeitig ungewöhnliches kulinarisches Geheimnis.
Es ist notwendig
- - 250 g Kabeljaufilet
- - 250 g Lachsfilet
- - Pflanzenfett
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
- - frische Kräuter
- - gemahlener Ingwer
- - gemahlener trockener Knoblauch
- - 100 ml Sahne
- - gemahlene Muskatnuss
- - 1 Zitrone
Anleitung
Schritt 1
Lachs- und Kabeljaufilet in dünne Streifen schneiden. Reiben Sie das Werkstück leicht mit Zitronensaft, schwarzem Pfeffer und Salz ein. Es ist besser, Gewürze in minimalen Mengen zu sich zu nehmen. Den Fisch 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Nehmen Sie zwei Streifen Lachs und einen Streifen Kabeljau. Sichern Sie die Kanten mit einem Zahnstocher und flechten Sie mit einem normalen Zopf.
Schritt 3
Die Fischzöpfe von beiden Seiten in Pflanzen- oder Olivenöl goldbraun braten.
Schritt 4
In einer separaten Schüssel die Sahne, den gemahlenen Knoblauch, den gemahlenen Ingwer und die Muskatnuss mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung einige Minuten in die Pfanne, bis der Fisch fertig ist. Decken Sie die Schüssel ab und kochen Sie sie 10 Minuten lang, bis die Sahne eindickt.
Schritt 5
Die Fischzöpfe vor dem Servieren mit frischen Kräutern dekorieren. Sie können das Gericht mit einer Kartoffel- oder Gemüsebeilage ergänzen.
