Reis mit Blumenkohl ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht. Es kann als Hauptgericht zum Mittagessen oder als eigenständiges Gericht zum Abendessen serviert werden.
Es ist notwendig
1 Tasse Reis, 150 Gramm Blumenkohl, 100 Milliliter Milch, 1 Esslöffel Mehl, 1 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Sahne, Salz und Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Reis mit kaltem Wasser übergießen, salzen, aufkochen und 20-25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 2
Den Blumenkohl in Blütenstände zerlegen, mit Wasser bedecken und in einer Pfanne 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen, Mehl hinzufügen und umrühren.
Schritt 4
Sahne zur Butter-Mehl-Mischung geben und gut verrühren.
Schritt 5
Wenn die Sauce dickflüssig ist, mit Salz würzen und vom Herd nehmen.
Schritt 6
Reis, Blumenkohl und Sauce mischen, Salz und Gewürze hinzufügen. Etwa eine Minute dämpfen. Heiß servieren.
