In Töpfen zubereitete Gerichte sind köstlich und sättigend. Ein Topf kann durchaus eine komplette Mahlzeit ersetzen oder seinen rechtmäßigen Platz auf der festlichen Tafel einnehmen.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch mit kleinen Speckstreifen (340 g);
- - weiße Champignons, Champignons oder Honigpilze (260 g);
- - Zwiebel (1 Stk.);
- - Blumenkohl (370 g);
- - Hartkäse (45 g);
- - Fettcreme (270 ml);
- –Verarbeiteter Käse mit cremigem Geschmack (70 g);
- - eine Scheibe Weißbrot;
- - Olivenöl (5-10 ml);
- –Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- -Muskatnuss;
- - Grüns zur Auswahl.
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch sollte zuerst abgeschlagen und dann in beliebiger Reihenfolge mit einem Messer gehackt werden. Je kleiner die Stücke, desto schmackhafter wird das Gericht. Als Ergebnis sollten Sie Hackfleisch haben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Hauptsache in dieser Phase ist, das Hackfleisch gründlich zu kneten.
Schritt 2
Die Champignons waschen und mit einem Messer schneiden, dann etwas in Olivenöl anbraten. Geben Sie die gehackte Zwiebel in die gleiche Pfanne und kochen Sie sie bei schwacher Hitze weiter.
Schritt 3
Während die Pilz-Zwiebel-Mischung abkühlt, den Blumenkohl halbgar kochen. Das Gemüse sollte leicht knackig sein.
Schritt 4
Hackfleisch nehmen, in mehrere Teile teilen. Aus jedem Teil eine kleine Tortilla formen, etwas Zwiebel-Pilz-Mischung in die Mitte geben und kleine Frikadellen formen. Vergessen Sie nicht, die Hälfte der gebratenen Pilze und Zwiebeln zu lassen.
Schritt 5
Frikadellen in Olivenöl anbraten. Bereiten Sie die Töpfe vor. Legen Sie die Schichten auf den Boden. Die erste ist die restliche Mischung aus Pilzen und Zwiebeln, die zweite ist Blumenkohl und die dritte sind Fleischbällchen.
Schritt 6
Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu die Sahne bei schwacher Hitze vorsichtig erhitzen und nach und nach geschmolzenen Käse hinzufügen. Denken Sie daran, zu rühren.
Schritt 7
Die Butter über die Töpfe gießen und für 20-30 Minuten in den Ofen stellen. Während die Töpfe kochen, nehmen Sie Weißbrot und zerdrücken es mit den Händen, nachdem Sie die Kruste abgeschnitten haben. Hartkäse reiben, gehacktes Brot und Kräuter dazugeben. Stehen Sie im Weg.
Schritt 8
Die Töpfe aus dem Ofen nehmen und eine Schicht Käse, Brot und Kräuter darauf legen. Schicken Sie das Gericht zurück in den Ofen und kochen Sie es weich.
