Full ist eine Art Dessert, das Gelee oder Kompott mit Sahne ähnelt. Wir bieten Ihnen an, Rhabarber voll zu kochen - eine wirklich einzigartige Pflanze, die nicht nur sehr nützlich ist, sondern auch die Grundlage für viele süße und nicht nur Gerichte ist.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - 230 g Rhabarberstängel;
- - ein Glas Vanillejoghurt;
- - 1/4 Tasse Zucker;
- - 3 EL. Esslöffel frischer Orangensaft;
- - 2 EL. Esslöffel Gran Marnier Likör.
Anleitung
Schritt 1
3 EL in eine kleine Pfanne geben. Esslöffel Orangensaft (aus frischen Früchten pressen), Zucker hinzufügen. Die Rhabarberstängel in kleine Stücke schneiden, ebenfalls in die Pfanne geben. Die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen – der Zucker sollte sich vollständig auflösen.
Schritt 2
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab (nicht vollständig), kochen Sie die Mischung, bis der Rhabarber weich ist, es dauert durchschnittlich nur fünf Minuten. Danach den Gran Marnier Likör einfüllen, umrühren, Masse leicht abkühlen lassen. Legen Sie es für 15 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 3
Eine Schicht Joghurt in Schüsseln oder tiefe Gläser geben, dann die Masse mit süßem Rhabarber. Beschreiben Sie mit einem kleinen Messer eine Spirale innerhalb der Masse, sodass sich die Schichten nur teilweise vermischen und schöne Muster entstehen.
Schritt 4
Es wird empfohlen, den Rhabarber vor dem Servieren eine weitere Stunde voll zu kühlen. Sie können die Leckerei zum Dessert oder als leichten, gesunden Snack servieren.
