Die Sommerzeit naht – die Zeit für frische Früchte und Beeren. Im Sommer isst jeder diese gesunden Köstlichkeiten in ihrer natürlichen Form, aber Obstsalate vergessen sie. Süße Salate können ein leichtes Frühstück für ein Kind oder ein schneller Snack zur Mittagszeit sein. Betrachten Sie ein paar köstliche Rezepte.
Getrockneter Aprikosensalat mit Eis
Getrocknete Aprikosen, Nüsse, Orangen und Eiscreme sind eine tolle Kombination für einen Sommersalat.
Wir brauchen:
- 200 g getrocknete Aprikosen;
- 120 g Rosinen;
- 100 g Walnüsse;
- 1 Orange;
- 5 EL. Löffel Sauerrahm;
- 100 g cremiges Eis.
Die getrockneten Aprikosen mit kochendem Wasser übergießen, zwanzig Minuten ruhen lassen, dann das Fruchtfleisch von den Kernen trennen, kleiner hacken. Geschälte Nüsse hacken, mit Rosinen mischen.
Den Salat mit Eis und Sauerrahm würzen. Salat in eine Salatschüssel geben, mit Orangenscheiben garnieren.
Rezept für Quarksalat mit Beeren
Verschiedene Beeren werden perfekt mit Hüttenkäse kombiniert. Lassen Sie sich daher unbedingt mit einem Quark-Beeren-Salat verwöhnen.
Wir brauchen:
- 300 g Erdbeeren;
- 120 g rote Johannisbeere;
- 100 g grüne Trauben;
- 100 g Hüttenkäse;
- 50 ml Sahne;
- 5 EL. Esslöffel Puderzucker.
Trauben und Erdbeeren waschen, jede Beere halbieren. Einige Beeren ganz lassen. Nehmen Sie kernlose Trauben.
Hüttenkäse mit Sahne mischen, Puderzucker hinzufügen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Trauben hinzufügen, mischen, fünfzig Minuten in den Kühlschrank stellen. Den vorbereiteten Salat in Schalen anrichten, mit Beeren garnieren, servieren.
Rezept für Vitamin-Obstsalat
Dieser Salat ist ein Vitaminspeicher und wird normalerweise als süßes Dessert serviert.
Wir brauchen:
- 200 ml Vanillejoghurt;
- 120 g grüne Trauben;
- 8 Pflaumen;
- 2 Mandarinen, 2 Kiwi;
- Birne, Apfel, Orange, Zitrone;
- 200 ml Vanillejoghurt.
Birne und Apfel abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Zitrone, Kiwi, Orange, Mandarinen schälen, in Spalten schneiden. Entfernen Sie die Samen von den Pflaumen. Die kernlosen Trauben in Scheiben schneiden.
Alle Bestandteile des Salats mischen, Joghurt einfüllen, mischen. In eine Salatschüssel geben.
