Salatrezepte Mit Fleisch Und Frischen Gurken

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Salatrezepte Mit Fleisch Und Frischen Gurken
Salatrezepte Mit Fleisch Und Frischen Gurken

Video: Salatrezepte Mit Fleisch Und Frischen Gurken

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Video: Leichter Sommersalat in 5 Minuten! Ich werde nie müde, diesen Salat zu essen! #162 2024, März
Anonim

Fleischsalate sind reich an Geschmack und Nährwert. Für eine leichtere Mahlzeit Gemüse wie frische Gurken zum Fleisch geben. Sie verleihen dem Salat Frische und ein schönes Aussehen.

Salatrezepte mit Fleisch und frischen Gurken
Salatrezepte mit Fleisch und frischen Gurken

Salat mit Rindfleisch und Gurken

Sojasauce verleiht diesem Salat einen leichten orientalischen Geschmack. Servieren Sie mit frischem Weißbrot für einen leichten, aber sättigenden Snack.

Du wirst brauchen:

- 200 g mageres Rindfleisch;

- 500 g frische Gurken;

- 1 Zwiebel;

- 2 Knoblauchzehen;

- Pflanzenfett;

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;

- Sojasauce;

- Salatblätter.

Grünen Salat abspülen und trocknen. Gurken in Streifen schneiden, mit Essig beträufeln und etwa eine halbe Stunde stehen lassen. Fleisch abspülen, trocknen, Filme und Fett abschneiden. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in heißem Pflanzenöl anbraten, bis es weich ist. Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Zwiebeln und Knoblauch in einer separaten Pfanne goldbraun dünsten.

Gurken mit gebratenem Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch mischen. Die Mischung mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Sojasauce abschmecken. Salatblätter auf portionierte Teller legen, Salat auf einen Objektträger legen und servieren.

Schweinesalat mit Sauerrahm

Verwenden Sie zum Kochen mageres Schweine- oder Kalbfleisch. Sie können auch Hühnchenfleisch probieren, das Gericht wird auch lecker.

Du wirst brauchen:

- 500 g Schweinefleisch;

- 2 frische Gurken;

- 3 Knoblauchzehen;

- 3 Wachteleier;

- Sauerrahm;

- Salz;

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das Schweinefleisch abspülen, die Filme entfernen. Das Fleisch in Salzwasser kochen, abkühlen und in Streifen schneiden. Frische Gurken ebenso hacken. Den Knoblauch durch eine Presse streichen, die Wachteleier kochen und kühl stellen. Fleisch, Knoblauch und Gurken in eine Salatschüssel geben, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und saure Sahne hinzufügen. Alles mischen. Wenn der Salat etwas fad schmeckt, fügen Sie etwas Dijon-Senf hinzu. Den Salat auf einen Teller geben und mit Wachtelei-Hälften garnieren.

Salat mit Fleisch, Gurken und Paprika

Jedes magere Fleisch eignet sich für die Zubereitung eines Salats. Sie können Hühnchen oder geräucherten Schinken verwenden.

Du wirst brauchen:

- 500 g Fleisch (Schwein, Kalb, Rind);

- 200 g frische Gurken;

- 1 große Paprika;

- 2 EL. Esslöffel Olivenöl;

- grüner Salat;

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;

- Salz;

- 1 Teelöffel süßer Senf;

- 1 EL. ein Löffel Zitronensaft.

Das Fleisch abspülen, trocknen und sehr dünn schneiden. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Das Fleisch auf einen Teller legen und kühl stellen. Paprika von Trennwänden und Samen schälen. Paprika, Gurken und Salat in Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Gebräuntes Fleisch hinzufügen.

In einem Schraubglas Olivenöl, Senf, frisch gepressten Zitronensaft und Salz vermischen. Das Glas verschließen und unter Rühren der Sauce gut schütteln. Die Mischung über den Salat gießen, umrühren und mit dem getoasteten Weißbrot servieren.

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