Würzige Salate werden oft mit koreanischem oder chinesischem Essen in Verbindung gebracht. Aber es gibt viele Rezepte für würzige und würzige Salate der lateinamerikanischen, europäischen und russischen Küche.
Rezept für würzigen Hühnersalat mit Käse, Ananas und Knoblauch
Zutaten:
- 150 Gramm Hühnerfleisch;
- 100 Gramm holländischer Käse;
- 150 Gramm Ananas (Dosen);
- 4 - 5 Knoblauchzehen;
- 5 - 6 Zweige Dillgrün;
- 4 Esslöffel Mayonnaise;
- 1 Bund Brunnenkresseblätter (zur Dekoration);
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Hähnchenfleisch (vorzugsweise Brust) kochen und abkühlen lassen. In kleine Streifen schneiden. Ananas schälen und in Würfel schneiden. Konserven in Scheiben geschnitten können verwendet werden. Fügen Sie dem Fleisch Obst hinzu.
Holländischen Käse reiben, vorzugsweise fein gerieben. Drücken Sie den gesamten Knoblauch dazu. Dill fein hacken und ebenfalls zum Käse geben. Die Käsemischung mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Mayonnaise in die Mischung geben und umrühren.
Kombinieren Sie die vorbereitete Käsemasse mit Fleisch und Ananas. Nochmals vorsichtig umrühren. Brunnenkresseblätter auf eine Schüssel legen. Mit würzigem Salat toppen.
Würziges Salatrezept auf Russisch
Zutaten:
- ein halbes Kilo Karotten;
- 200 Gramm schwarzer Rettich;
- ½ Teelöffel fertig geriebener Meerrettich;
- 1 Zwiebel;
- Sonnenblumenöl;
- Salz.
Um die Schärfe des Salats zu mildern, können Sie ihn statt mit Butter mit Sauerrahm würzen.
Schälen Sie die Karotten. Nehmen Sie eine grobe Reibe und reiben Sie sie. Machen Sie dasselbe mit schwarzem Rettich. Schälen Sie die Zwiebeln. In kaltem Wasser ausspülen. Zufällig schneiden.
Karotten, Radieschen, Zwiebeln und Meerrettich in eine Salatschüssel geben. Nach Geschmack salzen und mit Pflanzenöl übergießen. Alle Zutaten verrühren. Ein solcher Salat kann sich mit Vitaminen anreichern, vor Erkältungen schützen und den Körper straffen.
Bohnen-Extravaganz-Salat
Dieser originelle würzige Salat stammt aus der mexikanischen Küche. Um es vorzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:
- 400 Gramm grüne Bohnen (grün und gelb);
- 1 Dose Bohnen (rot);
- 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
- 1 Schote scharfe Chili;
- 1 Bund Lollo-Rosso-Salat;
- 200 ml Senfdressing.
Berechnung der Zutaten für vier Portionen.
Für Salatdressing können Sie fertige Dijon-Sauce verwenden, die im Handel erhältlich ist.
Die Bohnen waschen und strängen. Mit Wasser und Salz bedecken. 15 Minuten kochen. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb ab. Mit kaltem Wasser abspülen. Schneiden Sie jede Schote in zwei oder drei Teile.
Salatblätter in Stücke zupfen. Frühlingszwiebeln und Chilischoten in dünne Ringe schneiden. Lassen Sie die Salzlake von roten Bohnen aus der Dose ab und spülen Sie sie mit Wasser ab. Alle Zutaten des Salats vorsichtig mischen und mit Senfdressing würzen.
Bereiten Sie wie folgt ein würziges Salatdressing zu. Olivenöl mit Senf und Zitronensaft verrühren, umrühren. Sie können französischen Vollkornsenf verwenden.
