Wenn Sie sich gesund ernähren, ist ein Spinatauflauf mit Eiern und Feta-Käse eine großartige Möglichkeit, Ihre Speisekarte zu abwechslungsreich zu gestalten!
Es ist notwendig
- - Backform;
- - Spinat 400 g;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Käse 200 g;
- - gekochte Karotten 2 Stk.;
- - Milch 0,5 Tassen;
- - Hühnerei 2 Stk.;
- - Mehl 2-3 EL. Löffel;
- - Salz;
- - Butter 10 g;
- - Pflanzenöl 2 EL. Löffel;
- - Grüns zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und fein hacken. Spinat waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und grob hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat und Zwiebel hinzufügen und salzen. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
Schritt 2
Karotten schälen, waschen und kochen. Dann in kleine Würfel schneiden und einige zur Dekoration übrig lassen. Gehackte Karotten mit Spinat und Zwiebeln in eine Pfanne geben und umrühren. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Spinat mit Zwiebeln und Karotten auf den Boden legen und mit Feta-Käsestückchen bestreuen.
Schritt 4
Das Mehl in Milch auflösen, damit keine Klumpen entstehen. Dann das Ei hinzufügen und schlagen. Gießen Sie die gekochte Ei-Milch-Mischung in den Spinat mit Feta und Gemüse. Das Gericht 15 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 Grad. Den vorbereiteten Auflauf auf eine Schüssel geben und mit Kräutern und Karottenscheiben garnieren.
