Salat mit Frühlingszwiebeln und Eiern ist eine großartige Option für eine leichte Sommermahlzeit, da er keine Fleischprodukte enthält. Frühlingszwiebeln passen gut zu Eiern und leichter Mayonnaise, und Hartkäse verleiht dem Salat einen besonderen pikanten Geschmack.
Es ist notwendig
- - 1 Bund Frühlingszwiebeln;
- - 3 Hühnereier;
- - 150 g Hartkäse;
- - 2 EL. Löffel leichte Mayonnaise;
- - 1 süß-saurer Apfel;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Eier kochen, in kaltem Wasser abkühlen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel waschen, trocknen, in kleine Ringe schneiden und in die Salatschüssel zu den gehackten Eiern geben.
Schritt 3
Schäle den Apfel und schneide die Früchte in kleine Würfel. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe oder schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
Schritt 4
Kombinieren Sie alle Zutaten, fügen Sie nach Belieben ein wenig leichte Mayonnaise und Salz hinzu und mischen Sie sie gründlich.
Schritt 5
Ein Sommersalat aus Frühlingszwiebeln und Eiern mit einem feinen Geschmack kann serviert werden. Nach Belieben das Gericht mit fein gehackten Kräutern (Minze, Dill, Basilikum) garnieren und mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
