Sie haben sich überlegt, was Sie als Beilage servieren sollen, wissen aber nicht, was das Hauptgericht sein wird? Probieren Sie Fischstäbchen in einer scharfen Sauce. Sie sind ganz einfach zuzubereiten, und außerdem ist ihr Geschmack einfach hervorragend.
Es ist notwendig
- - gehackter Lachs und Kabeljau - 450 g;
- - Kartoffeln - 600 g;
- - Semmelbrösel - 3 Esslöffel;
- - Thailändische Fischsauce - 2 Esslöffel;
- - Ei - 1 Stück;
- - scharfe rote Paprika - 2 Stück;
- - Weißweinessig - 3 Esslöffel;
- - Zucker - 3 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Wasser in einen Topf gießen, aufkochen, geschälte Kartoffeln darin tauchen und 20 Minuten kochen lassen. Nachdem es gekocht hat, sollte es zu einem Püree-Zustand zerkleinert werden. Ein Hühnerei aufschlagen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Für Fischstäbchen wird nur das Eigelb benötigt, das dem Kartoffelpüree hinzugefügt werden sollte. Fügen Sie auch Hackfleisch und einen Esslöffel thailändische Fischsauce hinzu. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Aus der resultierenden Masse müssen Stöcke gerollt werden. Dann in Semmelbröseln rollen und in einer vorgeheizten Pfanne von jeder Seite 9-10 Minuten braten.
Schritt 3
Es bleibt die heiße Sauce zuzubereiten. Um es zuzubereiten, nehmen Sie zuerst einen Topf und gießen Sie Zucker hinein, fügen Sie 1 Esslöffel Wasser und 3 Esslöffel Weißweinessig hinzu. Bringen Sie die resultierende Mischung zum Kochen und kochen Sie sie dann weitere 2 Minuten. Dann vom Herd nehmen und scharfen Pfeffer, der zuerst gehackt werden muss, und thailändische Fischsauce hinzufügen. Fischstäbchen mit scharfer Sauce sind fertig!
