Wie Man Scharfen Tomaten-Meerrettich-Meerrettich Für Den Winter Kocht

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Wie Man Scharfen Tomaten-Meerrettich-Meerrettich Für Den Winter Kocht
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Video: Wie Man Scharfen Tomaten-Meerrettich-Meerrettich Für Den Winter Kocht

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Video: [SUB] Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch - Hrenowina - Chrenovina - Cobra - Хреновина 2024, März
Anonim

Ein würziger Snack aus reifen Tomaten, Meerrettich und Knoblauch ist in unserem Land sehr beliebt. Die Leute haben sich viele kreative Namen für dieses Gericht einfallen lassen: Meerrettich, Kobra, zerrissene Augen, Meerrettich, Meerrettich und andere. So einen Snack für den Winter zuzubereiten ist ganz einfach nach einem klassischen Rezept.

Wie man scharfen Tomaten-Meerrettich-Meerrettich für den Winter kocht
Wie man scharfen Tomaten-Meerrettich-Meerrettich für den Winter kocht

Benötigte Zutaten für die Zubereitung des Snacks:

- 350 Gramm Meerrettichwurzeln:

- 1 kg reife und weiche Tomaten;

- 5-10 Knoblauchzehen;

- 30 Gramm Salz;

- scharfer roter Pfeffer, falls gewünscht;

- 25-30 Gramm Zucker (falls erforderlich).

Meerrettich für den Winter kochen:

1. Gewaschene Tomaten mit einem scharfen Messer vierteln. Die gewaschenen Meerrettichwurzeln von der harten Oberschwarte schälen. Auch der Knoblauch muss geschält werden. Die Anzahl der Knoblauchzehen hängt davon ab, wie scharf das Pferd sein soll.

2. Dann muss das zubereitete Essen in einem Fleischwolf gemahlen oder in einem Mixer zerkleinert werden.

3. Mischen Sie pürierte Tomaten mit gehacktem Meerrettich und Knoblauch, scharfe Liebhaber können etwas rote Paprika hinzufügen.

4. Der resultierenden heißen Masse sollte Salz zugesetzt werden, und wenn die Tomaten sauer sind, sollte Zucker hinzugefügt werden.

5. Alles mit einem Holzlöffel vermischen und abschmecken. Bei Bedarf Salz, Pfeffer oder etwas Süßungsmittel hinzufügen.

6. Die zur Aufbewahrung von Snacks ausgewählten Gläser müssen gründlich sterilisiert werden.

7. Den Meerrettich in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen. Stellen Sie die Gläser mit scharfen Snacks nach dem Abkühlen in den Kühlschrank und lagern Sie sie dort bis zum Gebrauch.

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