Butterscotch ist eine Delikatesse aus der Kindheit. Auch jetzt können sie problemlos in Geschäften gekauft werden, aber viele moderne Butterscotch-Produkte unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung von ihren sowjetischen "Brüdern", außerdem ist dies sehr bedeutend. Daher ist es besser, leckeren Toffee selbst zu kochen, um sich von der Qualität zu überzeugen.
Es ist notwendig
- - 230 g Butter;
- - 170 g Schokolade;
- - 1 Glas Nüsse;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 0,5 Tassen brauner Zucker;
- - 1, 5 Teelöffel Instantkaffee, Honig;
- - eine Prise Meersalz.
Anleitung
Schritt 1
Gib zwei Arten von Zucker, weiß und braun, in einen Topf mit schwerem Boden. Es ist brauner Zucker, der dem Dessert einen einzigartigen Karamellgeschmack verleiht. Dann Salz, Kaffee, Honig und Butter hinzufügen.
Schritt 2
Bei schwacher Hitze kochen, bis 150 Grad erreicht sind, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3
Schmieren Sie die Form mit Butter, geben Sie alle Nüsse in die Form und gießen Sie das resultierende Karamell darüber.
Schritt 4
Mit Schokolade übergießen, solange das Karamell noch heiß ist. Die Schokolade schmilzt schnell, Sie können sie problemlos mit einem Spatel glattstreichen.
Schritt 5
Die geriebenen Nüsse über die Schokolade streuen. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, bis der Leckerbissen hart wird.
Schritt 6
Der Kaffee und der Schokoladen-Toffee mit Nüssen sind fertig, Sie können den Leckerbissen in Stücke brechen. Bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter auf.
