In diesem Rezept können Sie anstelle von Zucchini auch junge Zucchini verwenden. Wenn Sie es gewohnt sind, Zucchini einfach in Öl zu braten, wird dieses Rezept Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten. Mit Minze und Limette erhält Zucchini einen ganz neuen und einzigartigen Geschmack.
Es ist notwendig
- - 4 große Zucchini;
- - 2 Limetten;
- - 1 Teelöffel Olivenöl;
- - ein kleiner Bund frischer Minze;
- - eine Prise schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Jede Zucchini längs in 8 dünne Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen, etwas Olivenöl darüberträufeln. Die vorbereitete Zucchini in mehreren Schritten in eine Pfanne geben, 2-3 Minuten braten.
Schritt 2
Wenn die Zucchini weich und zerknittert sind, drehen Sie sie um und braten Sie sie auf der anderen Seite, bis der gleiche Zustand erreicht ist. Im Allgemeinen werden Zucchini schnell gebraten, gehen Sie also nicht weit von der Küche weg - stellen Sie sicher, dass sie fertig sind, sonst können sie verbrennen.
Schritt 3
Einen Bund frische Pfefferminze abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln oder lieber auf Papiertüchern trocknen. Danach hacken Sie es, Sie können es mit einem scharfen Messer schneiden, und wenn Sie ein Minzliebhaber sind, dann reißen Sie es einfach in Blätter. Limetten abspülen. Jede Limette halbieren.
Schritt 4
Die Zucchini auf Tellern anrichten, pfeffern, mit gehackter Minze bestreuen, den Saft der Limettenhälften auf die Form drücken. Sparen Sie nicht am Limettensaft und haben Sie keine Angst – er wird den Geschmack des fertigen Snacks nicht verderben.
Schritt 5
Servieren Sie die gebratene Limetten-Minze-Zucchini sofort, solange die Zucchini noch warm ist. Diese Vorspeise kann zu jedem Fleisch serviert werden, auch gegrillt.
