Clubsalat ist ein Gericht auf der Basis von Käse und Schinken. Die italienische Version verwendet Parmesan und Salami, während die gängigere amerikanische Version Cheddar, Speck und gekochten Räucherschinken verwendet. Der Salat ist immer sehr lecker und verschwindet sofort vom Tisch.
Es ist notwendig
- Zutaten für 4 Portionen:
- - gekochter geräucherter Schinken - 100 g;
- - Speck - 6 Scheiben;
- - Cheddar - 100 g;
- - Salat - 200 g;
- - große Tomate;
- - Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn.
- Zum Tanken:
- - Mayonnaise - 6 Löffel;
- - Dijon-Senf - 2 Esslöffel;
- - Honig - 1 Löffel.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst das Dressing vorbereiten: Honig, Senf und Mayonnaise in einer Schüssel mischen, 2-3 Esslöffel warmes Wasser hinzufügen, sonst wird das Dressing zu dick.
Schritt 2
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, braten Sie den Speck darauf, um das Fett zu schmelzen, und der Speck selbst wird golden und knusprig.
Schritt 3
Legen Sie die gebratenen Speckscheiben auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Danach den Speck mit den Händen in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, schneiden Sie die Tomate in kleine Würfel. Die Frühlingszwiebel hacken, den Schinken in dünne lange Streifen schneiden. Salatblätter können von Hand zerrissen oder grob gehackt werden.
Schritt 5
Alle Zutaten für den „Club“-Salat in einer großen Schüssel vermischen, mit dem Dressing übergießen und nochmals vermischen. Wir servieren den Salat sofort auf den Tisch.