Frisch gebackenes Butterbrot ist so lecker, dass es schwierig ist, es selbst zu kontrollieren und es nicht zu schmecken, während es abkühlt. Es ist nicht schwer, es zu backen, und das Ergebnis wird ausnahmslos alle begeistern. Butterbrot wird luftig, weich und mit einer dünnen knusprigen Kruste. Werfen wir einen genaueren Blick auf die Feinheiten und Tricks seiner Zubereitung.
Es ist notwendig
- salz - 1 TL;
- Zucker - 4 TL;
- hefe - 30 g;
- butter - 55 g;
- milch - 270 ml;
- Mehl - 500 g.
Anleitung
Schritt 1
Für Butterbrot Salz, Zucker und Hefe in warmer Milch auflösen. Fügen Sie weiche Butter und gesiebtes Mehl hinzu. Anschließend den Teig gut durchkneten.
Schritt 2
Auf einen bemehlten Tisch legen und den Teig kneten. Wenn es klebrig ist, fügen Sie Mehl hinzu. Der Teig sollte sich leicht von den Händen lösen.
Schritt 3
Fetten Sie einen Topf oder eine große Schüssel mit Butter ein, legen Sie den Teig hinein und stellen Sie ihn eine Stunde lang an einen warmen Ort. Der Teig wird sich verdoppeln.
Schritt 4
Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit den Teig leicht in Form kneten. Von allen Seiten mit Butter bestreichen, in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen. 20 Minuten stehen lassen. Das reiche Brot wird bald fertig sein.
Schritt 5
Backofen auf 220 °C vorheizen und Brot 40 Minuten dort hinstellen. Warten Sie, bis es gebräunt ist, Sie können das Gericht mit Wasser auf die untere Schiene des Ofens stellen, dann brennt das Brot nicht von unten.
Schritt 6
Kühlen Sie das Brot ab, bevor Sie es probieren. Dann können Sie das Produkt für Ihre Bedürfnisse verwenden.