Was sind die Vorteile von Karotten, wie man sie richtig roh verzehrt. Frische Karotten: Wie viel Sie essen sollten, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen.
Karotten sind süße Wurzelgemüse. Karotten enthalten viel Glukose und sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitaminen. Carotin wird in Retinol (Vitamin A) umgewandelt. Es ist lebenswichtig in der täglichen Ernährung, der Körper benötigt etwa 20 Gramm Karotten.
Je heller das Wurzelgemüse, desto mehr Carotin enthält es. Es ist notwendig, das Sehvermögen zu verbessern, vor Katarakten zu schützen, die Schönheit zu verbessern und die Haut wiederherzustellen. Carotin wird besser aufgenommen, wenn Sie den Karottensalat mit Pflanzenöl oder Sauerrahm würzen. Auch frisch gepresster Karottensaft wird am besten mit einem Tropfen Öl getrunken.
Ballaststoffe fördern die Verdauung, verbessern die Peristaltik, helfen bei Verstopfung, Dyspepsie, verbessern den Appetit und reinigen von Giftstoffen. Der Kaloriengehalt von Karotten ist gering, insbesondere bei gekochtem Gemüse, was sie zu einem diätetischen Produkt macht. Aminosäuren, auch essentielle, sind an Stoffwechselprozessen beteiligt. Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem, bekämpft Infektionserreger. B-Vitamine (Thiamin, Pyridoxin, Cholin, Riboflavin) fördern die Funktion des Nervensystems.
Beim Kochen sollten Karotten in kochendes Wasser getaucht und gekocht werden, wobei der Deckel fest verschlossen wird, um die Nährstoffe besser zu erhalten. Antioxidantien in der Zusammensetzung dieses Wurzelgemüses schützen das Hautgewebe und den ganzen Körper vor Alterung und verhindern die Entwicklung pathologischer Krebszellen.
Karottensaft wird zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Der Gehalt an Kalium und Magnesium macht den Saft auch in den ersten Tagen nach einem Herzinfarkt für das Herz nützlich. Schwangeren und stillenden Frauen wird empfohlen, Karottensaft zu verwenden, um Mineralien aufzufüllen und zu Vitaminen. Darüber hinaus hilft der Eisengehalt, Anämie zu bekämpfen. Karottensaft hat die Fähigkeit, Cholesterinsteine aufzulösen, was ihn zu einer nützlichen Ergänzung der Ernährung bei Cholelithiasis macht. Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt wird es vor den Mahlzeiten eingenommen. Hilft bei der Bekämpfung von Würmern, insbesondere Madenwürmern und Spulwürmern. Es hat eine positive Wirkung auf die Darmflora.
Bei Entzündungen der oberen Atemwege ist Karottensaft mit Honigzusatz sinnvoll. Karotten verdienen eine topische Anwendung wegen ihrer antiseptischen, schmerzstillenden und heilenden Eigenschaften. Geriebene und gepresste Karotten werden auf Hautläsionen aufgetragen und mit Saft gewaschen. Karottensaft eignet sich gut zum Gurgeln bei Halsschmerzen und Pharyngitis. Gesichtsverjüngungsmasken sind für trockene Haut geeignet. Sie können der Karottenmasse Zitronensaft hinzufügen. In diesem Fall hilft das Mittel, Sommersprossen loszuwerden. Frisch gebraucht. Beim Einreiben in die Kopfhaut verbessert sich der Zustand, das Peeling wird entfernt und das Haar glänzen.
