Unten finden Sie ein bewährtes Rezept für weiche, luftige, würzige Haferkekse, die buchstäblich auf der Zunge zergehen. Auf der Basis von Haferflocken zubereitet, hat es fast alle positiven Eigenschaften. Diese göttliche Delikatesse wird von Erwachsenen und Kindern geliebt. Probieren Sie es aus und Sie werden dieses Wunder backen - Kekse.
Es ist notwendig
- - 200 g zerkleinerte Haferflocken;
- - 200 g Weizenmehl;
- - 150 g Zucker;
- - 100 g Margarine;
- - 1 Ei;
- - 1 Teelöffel Mehlverstärker;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Wir treiben ein Ei in einen tiefen Behälter, fügen ein Glas Zucker, einen Teelöffel Honig hinzu und schlagen mit einem Mixer, Sie können eine Gabel verwenden, bis eine flauschige, homogene Masse entsteht.
Schritt 2
Die weiche Margarine in kleine Würfel schneiden, in die Eimasse geben und die Margarine mit einer Gabel gründlich einreiben, bis kleine Klumpen entstehen.
Schritt 3
Dann fügen wir der resultierenden Mischung den Mehlverstärker hinzu (dies ist der wichtigste Punkt) genau den Mehlverstärker und nicht das Backpulver, daraus werden die Kekse flauschig und luftig. Mehl dazugeben, mit einer Gabel umrühren.
Schritt 4
Fein zerkleinerte Haferflocken hinzufügen und mit sauberen Händen gründlich durchkneten, damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt, die Hände in Mehl tauchen. Sie sollten einen weichen, elastischen Teig haben.
Schritt 5
Ein Backblech mit Mehl bestäuben, aus dem entstandenen Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Die Kugeln sollten nicht eng aneinander liegen. Backofen auf 200°С vorheizen, ein Backblech mit Haferflockenbällchen in den vorgeheizten Backofen geben und goldbraun backen, ca. 20 Minuten, denn Öfen sind für jeden anders, vielleicht backt jemand mehr oder weniger als diesmal. Sobald sich eine goldene Kruste bildet, das Backblech aus dem Ofen nehmen, sonst trocknet es aus.
Schritt 6
Wie Sie sehen können, haben sich unsere Kugeln zu Haferflockenkeksen entwickelt. Jetzt können Sie Tee trinken.
