Dieses Gericht wird Ihre Familie und Freunde sicherlich mit seinem ungewöhnlichen Geschmack überraschen!
Es ist notwendig
- - 1 Ei;
- - 3 Esslöffel Pfannkuchenmehl;
- - 80 ml Rübensaft;
- - 2 Esslöffel Olivenöl;
- - Raffiniertes Olivenöl zum Braten;
- - 100 g geschälte Walnüsse;
- - 150 g Quark;
- - 1 Esslöffel geriebener Meerrettich;
- - 150 g leicht gesalzener Lachs;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Ei mit einer Prise Salz verquirlen, Mehl, Rübensaft dazugeben und verrühren.
Schritt 2
Olivenöl einfüllen und gut durchkneten.
Schritt 3
Aus dem resultierenden Teig Pfannkuchen in raffiniertem Olivenöl backen.
Schritt 4
Hacken Sie die Nüsse.
Schritt 5
Quark zerdrücken, Meerrettich, Nüsse, etwas salzen.
Schritt 6
Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 7
Jeden Pfannkuchen mit Quarkmasse bestreichen und den Fisch platzieren.
Schritt 8
Aufrollen und in Plastik einwickeln.
Schritt 9
Alle Pfannkuchen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 10
Dann jeweils schneiden und servieren.
Guten Appetit!