Schwedische Koteletts sind magere Koteletts mit einem ungewöhnlichen Zusatz von Röstzwiebeln und gekochten Rüben. Sie sind saftig und lecker. Zum Kochen ist gehacktes Schweinefleisch mit Rindfleisch großartig.
Es ist notwendig
- - 300 Gramm Hackfleisch;
- - 100 Gramm gekochte Rüben;
- - Pflanzenfett;
- - 100 Gramm Zwiebeln;
- - 1 Ei;
- - 3 EL. Semmelbrösel;
- - Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie die Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie so klein wie möglich, braten Sie die Zwiebel in Pflanzenöl, das in einer Pfanne erhitzt wird, bis sie goldbraun ist. Dies kann 3 bis 5 Minuten dauern.
Schritt 2
Nehmen Sie die Rüben, waschen Sie sie, geben Sie sie in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie etwa 50-60 Minuten.
Schritt 3
Die Rote Bete kalt stellen, abziehen, das geht ganz einfach. Reiben Sie das Gemüse auf einer feinen Reibe.
Schritt 4
Nehmen Sie Hackfleisch, fügen Sie geriebene Rüben, Semmelbrösel, 2/3 Röstzwiebeln und ein rohes Ei hinzu. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 5
Hackfleisch mit den Händen gründlich vermischen, kleine Koteletts formen, es sollten etwa 8 Stück sein.
Schritt 6
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Koteletts hinzufügen, zuerst auf einer Seite braten, dann umdrehen und auf der anderen braten, dann den Deckel schließen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten braten, bis sie vollständig gar sind.
Schritt 7
Vor dem Servieren die Röstzwiebeln als Dekoration über die Schnitzel streuen.
