Wenn Sie Kartoffelpüree richtig zubereiten, wird es sowohl an sich als auch als Beilage zu einem leichten Gericht sehr lecker.
Es ist notwendig
- - 1 kg Kartoffeln
- - 2 Zwiebeln
- - 20 ml Sonnenblumenöl
- - 30 g Butter
- - 2 TL Salz-
- - 150 ml Milch
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und sofort in kaltes Wasser tauchen, damit sie nicht dunkel werden. Es ist besser, es in gleiche Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 2
Als nächstes die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
Schritt 3
Während die Kartoffeln kochen, müssen Sie eine köstliche Ergänzung in Form von Röstzwiebeln zubereiten. Schneiden Sie es dazu in dünne Streifen und braten Sie es unter ständigem Rühren, bis es durchscheinend wird.
Schritt 4
Aus der Pfanne, in der die Kartoffeln gekocht wurden, muss das Wasser abgelassen und die Kartoffeln mit einer speziellen Zerkleinerung zerkleinert werden, bis alle Klumpen verschwunden sind.
Schritt 5
Butter und heiße Milch zum Püree geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Statt Milch kann auch Sahne verwendet werden.
Schritt 6
Das Püree schnell umrühren und bei Bedarf salzen.
Schritt 7
Röstzwiebeln auf das Püree geben und heiß servieren.
