Viele Leute lieben Pasteten, die mit aromatischem Kohl gefüllt sind, aber manchmal dauert die Zubereitung dieses Gerichts sehr lange. Und während des Krippenfastens müssen Sie auf Ihre Lieblingsleckerei verzichten. Sie können jedoch ohne großen Aufwand köstliche zarte magere Pasteten zubereiten.
Es ist notwendig
- - Mehl - 2 Tassen
- - Wasser - 500 ml
- - Salz - 1, 5 TL
- - Zucker - 2 Esslöffel
- - Trockenhefe - 1, 5 TL
- - Sauerkraut
- - frischer Kohl
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Um Kuchen zuzubereiten, müssen Sie einen dünnen Hefeteig wie für Pfannkuchen vorbereiten. Nehmen Sie dazu ein Allzweck-Weizenmehl mit einem Proteingehalt von 10,3 Gramm pro 100 Gramm Produkt. Mehl mit Salz, Zucker, Hefe mischen. Fügen Sie nun warmes Wasser hinzu und rühren Sie es mit einem Schneebesen um, damit keine Klumpen entstehen. Den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Nehmen Sie Sauerkraut und die gleiche Menge dünn geschnittenen frischen Kohl - die Summe entspricht einem 1-Liter-Behälter.
Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Kessel erhitzen und den Kohl darin köcheln lassen. Beide Kohlsorten einfach in eine Schüssel mit Öl geben, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Wir brauchen auch Silikon-Muffinformen. Gießen Sie 1 Esslöffel Teig in jede Form, geben Sie 2-3 Esslöffel der Füllung, füllen Sie mit Teig, was ebenfalls 2-3 Esslöffel pro Form ergibt.
Wir stellen das Gericht in den Ofen und backen es 15 Minuten bei 200 Grad.
Sie erhalten 12-15 Kuchen.
